肉類解凍流水線現(xiàn)狀回顧肉類加工機械的發(fā)展歷程，所取得的成績是顯著的。我國近200家*造廠能生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品、肉類解凍流水線綜合利用等所有加工領域，而且所制造的設備已開始接近國外同類產品。例如：斬拌機、鹽水注射機、真空灌腸機，連續(xù)式真空包裝機、油炸機等。這些設備在中國肉類工業(yè)中已起到了很大的作用，推動了肉類工業(yè)的發(fā)展。

 4、保證營養(yǎng)性，
    微波解凍具有熱效應和生物效應，能保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份幾乎不受破壞。微波解凍速度快，能夠快速經過細菌大量繁殖的溫度區(qū)域，避免污染。
    5、減少肉損率
    自然解凍和水解凍有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%。
    6、設備連續(xù)運行，可靠性高
    解凍設備可連續(xù)24小時工作，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器，延長了磁控管的壽命。
    7、安全無害，工作環(huán)境潔凈
    微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作，箱體和傳送帶可以安全沖洗。*，而且沒有放射線危害及廢水、廢渣排放。不產生余熱和粉塵污染，有效的保護了我們的工作環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。