低溫殺菌機介紹

   公司研發生產的巴式殺菌機是在多年的實踐生產中不斷改進不斷創新的過程中逐步走向理想目標、根據產品的包裝性質不不同、根據產品的物理特性、根據產品的酸堿特性、根據產品的營養保存特性從而美臺設備在設計生產中也有很大不同、殺菌方式有水浴、噴淋之分，輸送方式有網帶、鏈板、滾杠、滾軸，控制方式有電器控制、電腦控制、手動控制。

低溫殺菌機

     勁創公司生產的巴式殺菌機根據產品特性可以配置全自動流程一鍵操作，全程電腦控制。巴式殺菌機在材質上采用全304不銹鋼制造，自動化程度高是每一個生產設備的廠商追求目標，歡迎廣大客商致電詳詢！

     采用較低溫度(一般在60~82℃)，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。由法國微生物學家巴斯德發明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水 。

     巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如結核桿菌和沙門氏菌。另外，大多數食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產品的貨架壽命。一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個活菌，比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領域滲透，如處理帶殼牡蠣時用蒸汽處理法會降低牡蠣的含菌數。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品，大限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞 。