千頁豆腐切絲機器設備 安徽黃金絲配方工藝

    黃金絲又名千頁豆腐黃金絲，起源于安徽地區(qū)，現在該地區(qū)仍占有相當大的市場比重和份額。主要原料也是由大豆分離蛋白和木薯變性淀粉制成。黃金絲即產品蒸煮過后使用切絲機一次切割成型，后期鹵制拌料而成?？缮⒇浥l(fā)，可以包裝成5斤一包速凍遠距離銷售，還可以高溫滅菌后常溫放置。安徽地區(qū)有很多用戶為了省錢，使用二次成型的切絲機，成型差有部分下腳料。

    我公司生產的切絲機，現在為二代產品，是在一代基礎上更新換代而成的。一代產品淘汰的原因是因為它對要切割的毛坯豆腐硬度有很高的要求，產品硬度高，部分市場不接受，所以就要迅速研發(fā)更新換代設備?，F在的二代一次成型切絲機，即使產品做的很軟也可以切割，并且切割更均勻不斷絲。切割的尺寸可以根據用戶要求定制，一般市場上為3.5mm居多。如果太細口感稍差，如果太粗，不太美觀。

千頁豆腐切絲機器設備 安徽黃金絲配方工藝

    黃金絲屬于鹵制深加工產品，該套設備也可以生產白塊白片或包裝等。這樣可以為用戶提供多種多樣的產品制作，產品不單一，利于銷售。黃金絲的加工工藝流程有：打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切絲——鹵制——拌料——包裝或散貨制作。制作千頁豆腐黃金絲需要的成套設備有：變頻斬拌機——成型盤——蒸箱——切絲機——鹵鍋——真空拌料機——真空包裝機。

    用戶也可以做鹵制即四川地區(qū)的豆干，其制作工藝流程有：打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵鍋——烘干——拌料——包裝——高溫滅菌。豆干所用成套設備有：變頻斬拌機——成型盤——車子——切片機——鹵鍋——烘干機——真空拌料機——真空包裝機——殺菌鍋。

     諸城市金博威食品機械有限公司，可為用戶提供：千頁豆腐，魚豆腐，豆干，黃金絲全套生產加工設備，并為有專業(yè)的工藝師為用戶上門指導產品制作，包教包會?？芍笇О锥垢谱?，黃金絲及豆干的鹵制，拌料，并終生免費調整配方，免除用戶后顧之憂。

    制作高品質的產品，必須使用高配置的設備及成熟的技術配方和工藝流程，兩者相結合缺一不可。

    二代一次成型切絲機具體配置如下：

1、型號：二代產品；

2、切割尺寸：根據用戶要求定制；

3、結構：采用圓刀式，上下兩組模具；

4、切割形式：一次成型；

5、功率：1.5KW；

6、外形尺寸：710*710*880mm；

7、設備主要優(yōu)勢：切割效率高均勻不斷絲；

    以下是設備的圖片和客戶制作產品圖片：