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定制*油炸鮮切薯片油炸機批發價格薯條油炸機

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諸城匯鴻機械有限公司
下載
2015-11-03 09:00:41
濰坊市
諸城
920
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協議為準

【簡單介紹】

*油炸鮮切薯片油炸機批發價格薯條油炸機，提供量身定制，根據客戶產量，場地提供完善的設備方案，安裝售后一條龍服務，所有設備一經售出，*維護。專業貿易公司供應商，提供OEM定制，常年供應出口設備.

【詳細說明】

*油炸鮮切薯片油炸機批發價格薯條油炸機

一、基本工藝流程

清洗去皮→切片→漂燙→風吹瀝水→油炸→風吹瀝油→撒粉→調味→冷卻→包裝

二、工藝簡介

油炸鮮薯片所用原料為淀粉含量較高的馬鈴薯（土豆），可以提高出品率（約為3:1，即3公斤鮮土豆片可生產1公斤薯片）。采用高壓水噴淋、毛刷滾動摩擦的方法，對馬鈴薯進行清洗去皮，然后通過修剪臺，人工挑出爛薯，挖去蟲眼，再采用螺旋式高速切片機切成厚度1.2~1.5mm的薄片,立即進入90度以上的熱水中漂燙護色（切片后滯留時間不能超過30min）；尤其對于存放時間較長、含糖分較高的馬鈴薯，更要通過漂燙來改善薯片的風味。炸制油溫160°C左右，時間3分鐘左右。油炸后采用熱風瀝油線吹去薯片表面多余的油，撒入調味粉，用風冷線冷卻后即可包裝入庫。

三、設備配置

設每天（8小時）生產3噸薯片成品，需使用一下設備：

1、2000mm自動上料機

2、5000mm封閉式清洗去皮機

3、3000mm修剪臺

4、螺旋切片機（2臺）

5、4000mm連續漂燙機

6、4000mm風吹瀝水線

7、10000mm電加熱純油型連續油炸機

8、3000mm熱風瀝油線

9、3000mm自動滾筒拌料機（配撒粉機）

10、4000mm風吹冷卻輸送線

*油炸鮮切薯片油炸機批發價格薯條油炸機


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