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鮮切蔬菜加工生產線設備是凈菜加工中蔬菜加工種類之一，凈菜加工基本流程為清洗-殺菌-脫水-保鮮，鮮切菜是凈菜加工中比較特殊的一類，該生產線運用了臥式混合旋轉水流清洗，螺旋水流清洗方式減少蔬菜物料清洗過程中的損傷，配快裝式自動去雜裝置，*的網孔在轉動過程中將物料中的芽殼雜質自動清除，并通過泄流除雜裝置排出。清洗后的鮮切菜物料通過*的魚鱗板孔振動瀝水裝置輸送，可清除表面水分。

鮮切蔬菜加工生產線設備特點：

	螺旋水流清洗系統：箱體內不同方位水流形成螺旋狀水流，充分將蔬菜物料散開，清洗均勻、*。物料在槽體內通過螺旋水流旋轉與水充分接觸、摩擦，完成清洗。同時，利用水流推動物料前行、出料，整個過程使蔬菜物料不接觸機械，減少機械損傷，保持了蔬菜的外觀美觀和營養成分不受損傷。
	整個箱體水流是通過管路閥門控制，可根據不同的物料特性調整水流大小，以達到*的清洗效果。
	箱體采用錐形底設計，便于泥沙沉積，箱體內部采用過濾網可以將泥沙過濾沉積到底部。底部排污閥采用360度旋轉設計，適應不同的車間布局。
	*的網篩孔裝轉籠用于芽苗類蔬菜芽苗殼的清除，芽苗殼通過轉籠轉動并通過篩孔進入轉籠內，再通過旋轉的擋水板進入排出。
	高精度楔形絲滾筒，自動連續過濾，自動收集雜質，實現水循環利用。
	魚鱗孔板振動瀝水輸送
	降低蔬菜溫度，減少呼吸熱，保持新鮮程度，便于儲存。美國谷輪全封閉渦旋式壓縮機，電機、壓縮機一體，無軸封滲漏。多機頭設置，有效調節容量;多制冷回路，保證檢修時間，其他回路可用。
	配殺菌裝置，有效分解農藥殘留，殺滅細菌，確保食品加工安全需求。