蒸車，蒸盤，硅膠墊

蒸車

蒸車是醒發(fā)和蒸制饅頭的承載和運輸工具整車的尺寸應與蒸柜和托盤相配使用。蒸車過小，生產(chǎn)效率底、而蒸車過大、載饅頭坯后重量過大，推動困難。車下安裝有四個車輪，其中兩個為轉向輪，兩個位定向輪，使車的運動和掉向穩(wěn)定且方便。蒸車采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，能夠承受高溫，也不會污染產(chǎn)品。

蒸盤

1.蒸盤利用沖壓成型，沒污物殘留，盤邊五毛刺，不傷手。

2.可以使蒸汽有效充分接觸面點的底部，致使蒸出來的面點上整體熟軟可口，大大改善了傳統(tǒng)蒸盤蒸出來的面點底部發(fā)硬的現(xiàn)象，同時減少了面點底部蒸汽水分較大而致使面部底部面糊現(xiàn)象。

3.由于蒸汽能更好的加熱面點得底部，因而從整體蒸煮時間上講，將縮短傳統(tǒng)的蒸煮時間，直接的節(jié)約了蒸汽能源，降低生產(chǎn)成本。

硅膠墊

硅膠墊是用食品級硅膠與高強度PET材質(zhì)復合而成，具有耐溫，強度大，無毒無害，質(zhì)量輕，便于清洗，生產(chǎn)效率高等特點，廣泛使用與食品加工行業(yè)，是理想的面點蒸柜，蒸盤，蒸籠的輔助作用。

本產(chǎn)品有優(yōu)異的耐溫性能，不粘性及生理惰性，具有不沾油污，易清潔，強度高，耐磨差，可反復使用等優(yōu)異性能。

本產(chǎn)品老化的周期在溫室保存下可超過3年，每天按十個小時計算。

本產(chǎn)品使用前先用開水漂洗，可加入少量洗滌劑，晾干和烘干后才能放入托盤：在擺放面點前，若硅膠墊表面有水滴，輕擦拭干凈再放面點。若硅膠墊表面沒有水滴，就不會出現(xiàn)粘包現(xiàn)象。

蒸車，蒸盤，硅膠墊需和蒸車配套使用