蟹鉗自動上面包糠機通過料斗里泄出的面包屑和下網帶上的面包屑將面包屑均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產品上。上漿后的產品進入下網帶，底部及側面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊（上、下網帶上的面包屑厚度課方便調節）。可充分將面包屑裹附與產品之上，上面包屑后經風淋，將多余的面包屑吹落。

蟹鉗自動上面包糠機通過下粘上灑的方式將面包屑均勻涂裹在產品上，具有設備自動化、裹涂均勻、結構合理、性能可靠、實用性強、連續生產、適應性廣、產品豐富等優點，上面包糠機工作原理：上面包糠機是由不銹鋼輸送網帶將出料口灑下的面包糠托附前行，直至整個輸送網帶的底糠均勻覆蓋，通過出料口灑下的面包糠和輸送網帶底糠漿產品均勻的裹附上一層面包糠，余粉經風刀吹去由攪龍提升回儲料倉內，形成一個裹糠的循環過程。

上面包糠機技術參數：