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產品簡介
詳細介紹
不銹鋼魚豆腐切片切塊機介紹
魚豆腐的制作方法簡單，屬于一種火鍋料。南方一般用鮮魚肉來做，口感好品質好，較為正宗。北方一般用雞胸肉或者魚糜等原料來做，各個市場的需求不同，所以我們工藝師上門為用戶制做產品的時候，也根據用戶自己的要求，最主要是用戶當地的需求及檔次來做。
魚豆腐的制作工藝流程為:打漿―成型—蒸煮—切割—油炸—速凍—包裝。所需成套設備有:斬拌機—成型盤—蒸箱—切塊機—油炸機。魚豆腐還可制作成休閑小食品，即食型，這種已經受到越來越多人的關注。這類制作方法必須后期配套殺菌鍋來完成高溫滅菌，才能夠常溫放置。
不銹鋼魚豆腐切片切塊機特點
1.刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據用戶要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機生產多種產品，多種規格。
3.采用超大氣缸，動力強勁，不受阻。
4.整機全部采用優質不銹鋼304材質制成。
5.可單機操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
6.型號分為：半自動單機、半自動傳送帶、全自動傳送帶三種
工作原理
輸送帶與切塊機平滑過渡，坯料平穩滑入刀內，坯料到位切塊機用光電開關自動識別自動切塊，無空程，不受送料速度影響，杜絕重疊切出邊角料，可快速更換不同規格的刀具，生產效率*，切塊后魚豆腐塊進入爬坡網帶自動送入分離機，分離機采用變頻調速，能解決魚豆腐塊粘連現象，豆腐塊分離后少量碎渣由出渣口排入料車。防止碎渣進入油炸機，流水線上各組成設備的長度和高度均可按不同用戶要求或實際廠房設計。
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