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雞胸肉嫩化設備鹽水注射機

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更新時間：2024-07-17 16:42:11瀏覽次數：1635次

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雞胸肉嫩化設備鹽水注射機可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結構組織，使肉塊的肉質嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。
　　雞胸肉嫩化設備鹽水注射機將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，提高了肉制品的口味及出品率。是結合*技術研制的機型。采用先進轉子泵，克服原料液溫升。該設備主要由機架、輸送系統、注射系統、驅動系統、控制系統五部分組成。機子設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。
 
　　特點：
 
　　1、選裝電子元器件，整機結構合理、質量可靠、性能穩定、操作簡潔。
 
　　2、采用齒型步進送料，步距準確。肉料由五組可拆卸格條支撐，清洗方便*，潤滑脂和密封膠墊均符合食品衛生要求。
 
　　3、采用的氣壓彈簧結構，加工工藝精密，真正達到帶骨注射效果。
 
　　4、注射壓力、注射率、步進距離、步進速度都可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構、注射率要求任意調整，達到理想的注射效果。
 
　　雞胸肉嫩化設備鹽水注射機根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續的注入肉中，縮短腌漬的時間，而且提升了肉制品的口味和出品率，達到 理想的注射效果。
 
　　主要技術參數：
 
　　注 射  針 ： 52根
 
　　注射針行程 ： 230mm
 
　　注射速度  ：20-50次/min
 
　　一次性注射率 ：20%--75%
 
　　傳送帶步距 ：25-50mm
 
　　大注射壓力 ：6Kg
 
　　總功率 ： 4.5KW
 
　　外形尺寸 ： 2100x720x2050(mm)
 

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