Foodjx導讀：從今年起，超市大部分食品將被強制貼上營養標簽，這被譽為“中國食品工業的革命”.從關注食品安全過渡到營養健康。強制國標執行三個月來，成了一面照妖鏡，把一些自稱高蛋白、高鈣的產品照出了原形。 昨天，記者就在我市一家超市內發現一款蛋白質含量根本沒達標，卻自稱“植物高蛋白”的豆漿產品。有律師指出，廠家這樣的做法已經構成了虛假宣傳的違法行為，這類產品超市應該下架，相關部門應該對生產企業進行追責。
高蛋白產品高度不夠 “營養成分？這么專業，我們哪里搞得懂嘛！”在超市選購奶粉產品的張阿姨說，對產品上的營養標簽從來沒有注意過。“我們年紀都大了，一般都只買這種中老年高鈣奶粉，一直吃這個牌子的，沒去看過這個表。”
記者在我市一家大型超市看到，貨架上的乳粉產品種類繁多。“高鈣高鐵奶粉”“全脂高鈣奶粉”“中老年高鈣豆奶”“高蛋白女士豆奶”都離不開“高”字。
但在記者仔細比較了多種產品包裝上的營養標簽后發現，除了價格高以外，上述“高字輩”產品幾乎都沒達到應有的“高度”。
比如廣西荔浦肥濤食品
飲料有限公司生產的“植物高蛋白豆漿”營養成分表中，每100克產品中蛋白質含量為8.0克，營養素參考值百分比為15%。而根據《預包裝食品營養標簽通則》，每100克的蛋白質含量20%營養素參考值（NRV），才能稱高蛋白或富含蛋白質。
“根據通則，目前國家對產品的能量和營養成分含量聲稱有明確的要求和條件。營養標簽就像一個標尺，能夠讓消費者迅速了解食品中各種營養成分的含量。”西南大學一位教授告訴記者，按照通則的要求，這款打著“高蛋白”旗號的產品，并不是真正的“高蛋白”。
先說比普通產品高就算達標
隨后又稱是沒換包裝 根據包裝袋上的信息，記者了這款豆漿的生產廠家，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司。
公司一位姓周的負責人說：“這款植物高蛋白豆漿蛋白質含量高于我們公司生產的普通純豆漿，所以當然是高蛋白產品。”記者將國家標準告知這位負責人后，他表示：“我會向我們公司相關負責人咨詢的，弄清楚后再告訴你。”隨即掛斷。
當記者再次向這位負責人詢問情況時，他表示目前市面上的“植物高蛋白豆漿”是去年年末的產品，目前還沒有更換包裝，公司將盡快解決產品的相關問題。
產品亂加“高”字
涉嫌虛假宣傳 針對相關情況，記者咨詢了重慶德普律師事務所彭林主任，他表示：“目前，根據《預包裝食品營養標簽通則》的要求，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司已經屬于虛假宣傳，相關職能部門應該介入調查。根據國家法律法規，這家公司應該立刻召回正在銷售的植物高蛋白豆漿，正在銷售該產品的超市、商店應該盡快執行下架處理。消費者如果購買了這款產品，有權利向該公司申請賠償。”
在國家發布的《食品營養標簽管理規范》中強調，營養標簽的標示應當真實、客觀，不得虛假，不得夸大產品的營養作用。任何產品標簽標示和宣傳等不得對營養聲稱方式和用語進行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。
高、低、無不能亂標
營養標簽有規范 記者在《食品營養標簽管理規范》中看到，含量聲稱是指描述食物中能量或營養成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。必須滿足下述的含量要求，記者梳理了幾種常見的產品標準：
蛋白質：高，或富含蛋白質每100g的含量20%NRV
脂肪：無或不含脂肪0.5g/100g（固體）或100mL（液體）；低脂肪3g/100g固體；1.5g/100mL液體；脫脂液態奶和酸奶：脂肪含量0.5%；乳粉：脂肪含量1.5%；無或不含飽和脂肪0.1g/100g（固體）或100mL（液體）；低飽和脂肪1.5g/100g固體0.75g/100mL液體
碳水化合物（糖）：
無或不含糖0.5g/100g（固體）或100mL（液體）
低糖5g/100g（固體）或100mL（液體）
低乳糖乳糖含量2g/100g（mL）
無乳糖乳糖含量0.5g/100g（mL）
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