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　　Foodjx導讀：
　　
　　一到冬天，氣溫的降低和人們消費習慣的變化，給廣大購買過涼皮機、河粉機的業主，尤其是北方寒冷地區的業主的生產經營活動不可避免的帶來了一些影響，在這里，我們提醒大家注意氣溫的變化對機器操作帶來的影響，總體上來說，對搟面皮機、涼皮、河粉操作的影響主要是溫度的變化，主要有以下幾點：
　　
　　*，低溫導致機器傳動部件軸承部位的潤滑有一定的影響，會加劇原本潤滑干燥的部位磨損程度，因此一定要按照一定的時間對軸承、齒輪等部位的潤滑油進行補充（一般建議每1000運行小時補充一次），冬季氣溫驟降時多做檢查。
　　
　　第二，溫度過低對傳動皮帶的影響，傳動皮帶主要由橡膠制成，氣溫低的情況下，橡膠變硬，更容易出現裂紋，或者如果皮帶稍微有些松，在剛開機運行時，會出現打滑的情況，要注意觀察并及時調整。
　　
　　第二，低溫對加熱部件和蒸箱溫度的影響，待蒸箱溫度指示到正常操作溫度后，關閉加熱開關，回溫5分鐘左右后再開機進行正常生產，再開機前等待升溫時，將擠出嘴放在熱水中浸泡加熱5至十分鐘。若長時間加熱，溫度指示仍然達不到標準運行溫度或者升溫過慢，要及時檢查加熱部件（如電加熱的加熱圈）或溫度傳感器是否正常，以免影響并損壞其他部件。
　　
　　第三，沾水部件，尤其是下漿擠出嘴、水箱、密封圈等部件，一定要防凍，生產結束后注意保暖或者將水放干放凈，防治結冰造成堵塞或者凍裂凍壞部件。
　　
　　第四，生產涼皮是切記不可用太熱的水和面，生產河粉時，大米要比平時多浸泡至少30分鐘。
　　
　　第五，生產出的面皮切條后也需要注意防凍結冰。