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從源頭上*解決“地溝油”的設(shè)備——離子活性氧源頭滅油除臭地溝油水分離器,已由上海一科技公司研制成功,并在上海兩個酒店投入應(yīng)用。經(jīng)上海市環(huán)境保護(hù)工業(yè)行業(yè)協(xié)會專家測定,認(rèn)為這項成果是解決“地溝油”的zui有效方法,污油去除率達(dá)99%,也是防止“地溝油”回流餐桌,保障食品安全的zui有效手段。
“地溝油”是一種毒害物質(zhì),有很強的致癌危險。目前,上海20萬家餐飲食堂,排入地溝的油脂數(shù)量巨大。據(jù)有關(guān)部門不*統(tǒng)計,全國每年有兩三百萬噸“地溝油”進(jìn)入食品流通領(lǐng)域,即使政府投入巨額財政監(jiān)管,控制了絕大部分“地溝油”,但只要有1%的“地溝油”被不法分子取得,“地溝油”危險依然存在,民眾仍有擔(dān)心誤食“地溝油”的不安。
據(jù)上海市科技傳播學(xué)會和上海市環(huán)境保護(hù)工業(yè)行業(yè)協(xié)會11月9日聯(lián)合舉行的發(fā)布會介紹,研制成功的“離子活性氧源頭滅油除臭地溝油水分離器”,可在源頭將裝置產(chǎn)生的離子生物氧,使“地溝油”產(chǎn)生裂變,形成酒后酸、甲醇和甲酸等親水性降解物,zui終為水中微生物分解。生物氧在分解油脂的同時,也去除了油脂污水池內(nèi)各種細(xì)菌以及由細(xì)菌引起的惡臭,有效地改善了排放的水質(zhì),改善了廚房環(huán)境。經(jīng)處理后的油脂污水接近直接排放江河的標(biāo)準(zhǔn),而且不會存在二次污染,減輕了城市污水處理的壓力。日前,這個項目已向國家局申報。
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