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　　大家都知道傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。所以說，我們在傳統的應用中已經不能再進行的一項改變了。
　　
　　諸城市清輝食品機械有限公司，是多年從事生產銷售食品機械的廠家。公司以雄厚的技術力量和完善的售后體系，為您提供zui的產品與服務。產品主要有：煙熏爐、蔬菜清洗機、滾揉機、強流風干機、鹽水注射機等多種產品。其中滾揉機、鹽水注射機和斬拌機是公司重點開發、研制的產品。其結構新穎，性能穩定，在國內同行業中處于地位。
　　
　　煙熏爐的結構特點：
　　
　　一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。
　　
　　二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
　　
　　三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。
　　
　　四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。