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蘋果生產流水線的生產工藝

來源：上海果豐機械設備有限公司 2024年02月27日 07:39 315

　　水果生產加工制品在如今已經是十分普遍了，其類型也是非常豐富，口味合適大眾群體。蘋果做為群眾鐘愛的水果的一種，其生產工藝的發展趨勢也是較為的完善的。蘋果生產流水線的生產工藝究竟是怎樣的呢？下面大家就來看一下吧！

　　蘋果生產加工制品的品種是比較多的，蘋果干便是屬于其中的一種，也是較為普遍的一種食品。在平常生活中，大家常常直接吃蘋果。要是能把蘋果生產加工成干蘋果，不只是能夠隨身攜帶，而且展現出與蘋果不一樣的風味和味道，盡可能維持原來的營養元素。生產工藝流程：原材料：果子新鮮飽滿，品質良好，八完善以上，種子褐色，組織不收縮，無發霉、畸形、凍到、病蟲害和明顯機械損傷。清洗：將原材料用流動水清洗潔凈，以除去蘋果上的殘渣和雜物。削皮：用機械(或人工)方法將原材料勻稱地從蘋果皮上除去，除去有裂紋和斑點的部位。切開：將削皮后的蘋果用打芯機沿果核中心鉆一個圓孔，隨后用切片機沿果核水平切為一個圓片。藥浸泡：將水果片用藥浸泡30-40分鐘。浸泡時，藥的液位應高過水果的液位。為避免水果漂浮在藥上，應選用簾子用重的東西壓著水果，保證水果*浸在藥中。

　　干燥：①干燥室溫度：60~80℃。②干燥時間：5-10個小時。③除濕：除濕應始終在干燥過程中開展。④在干燥過程中，要避免溫度波動。切開挑選：蘋果干應挑選和剪修手動。①剪修：對水果切開上殘余的種巢、外果皮、機械傷疤、斑點、病蟲害等開展剪修。②挑選：除去水片(非干片)、糊片、碎片、臟片，除去雜物。包裝：經檢測達標的脫水蘋果用復合包裝袋包裝。要是選用真空包裝，能夠增加產品的有效期。蘋果干需儲存在陰暗、干燥和低溫的空間。儲存的溫度越低，則保質期越長，運用真空包裝則能夠增加食品的有效期。

　　以上便是有關蘋果生產流水線蘋果干的生產加工方式介紹了，能夠看得出，全部生產加工過程是較為的嚴格專業的的，而且是必須專業的的相關工作人員來開展實際操作的，這也是以便食品的品質和安全開展保證。蘋果生產流水線的生產加工方式會伴隨著生產加工技藝的提高而充實的提升的，所以說更加*的機器的運用便是表示生產加工方式的提高。

關鍵詞：切片機

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