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巴氏常溫殺菌機(jī)有哪些特點(diǎn)？

來源：諸城市利杰食品機(jī)械有限公司 2022年02月14日 17:30 1101

　　巴氏常溫殺菌機(jī)適于鮮薯片、蘆筍、蘑菇等蔬菜，水果片、雞爪的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的殺菌、漂燙設(shè)備。同時(shí)也是“巴氏滅菌流水線”“食品蒸煮流水線”。

　　巴氏常溫殺菌機(jī)的特點(diǎn)如下：

　　1、產(chǎn)品采用蒸汽加熱方式溫度自控，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強(qiáng)制制冷冷卻，滅菌時(shí)間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定。

　　2、殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。

　　3、不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。

　　4、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)

關(guān)鍵詞：殺菌機(jī)

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