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速凍機(jī)的分類與特點(diǎn)

來(lái)源：諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠   2022年01月22日 08:45   2151
　　1)隧道式速凍機(jī)：
 
　　① 平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。
 
　　② 多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。
 
　　③ 隧道式預(yù)冷速凍機(jī)：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。
 
　　④ 隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品。
 
　　⑤ 隧道往復(fù)式速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過(guò)程再加工產(chǎn)品。
 
　　⑥ 隧道式板帶速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品速凍。
 
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2)螺旋式速凍機(jī)：
 
　　① 單螺旋速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，效率高。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h。
 
　　② 雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進(jìn)出料口低進(jìn)低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。
 
　　③ 冰淇淋專用速凍機(jī)：?jiǎn)捂滊p旋轉(zhuǎn)托盤(pán)形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。
 
　　3)流態(tài)化式速凍機(jī)：
 
　　① 流態(tài)化式單體速凍機(jī)：下吹風(fēng)式。凍品在漂動(dòng)前進(jìn)過(guò)程中單體凍結(jié) ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產(chǎn)量在100—3000kg/h。
 
　　② 表層流態(tài)化式單體速凍機(jī)：凍品種類擴(kuò)大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結(jié)合。凍結(jié)效果上乘。
 
　　③ 流態(tài)化式單體預(yù)冷速凍機(jī)：流態(tài)化式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能。
 
　　4)步進(jìn)式速凍機(jī)：
 
　　① 傳送不用電源，步進(jìn)軌道速凍，利用動(dòng)靜摩擦臨屆點(diǎn)重力輕松操作，避免跑冷。
 
　　② 適用于調(diào)理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。
 
　　5)往返式速凍機(jī)：
 
　　往返機(jī)是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備，多用于肉類產(chǎn)品的凍結(jié)如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫(kù)凍結(jié)相比，往返機(jī)凍結(jié)產(chǎn)品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費(fèi)，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點(diǎn)。
 
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