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不銹鋼解凍機的工作原理是什么？

來源：諸城市鑫飛機械有限公司 2021年08月20日 16:58 2127

　　不銹鋼解凍機設計科學，使用方便，勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。本產品*符合GMP、HACCP的認證要求，衛生高效，是食品加工行業的理想設備。本機廣泛應用于適用于冷凍畜肉、禽肉、水產等產品深加工前的原料解凍、清洗工作。例如：雞鴨凍品；牛肉，兔肉，水產類魷魚、蛤蜊肉等具有非常好的清洗效果。將凍肉(板、塊)等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產品在解凍池內相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。

　　解凍原理：

　　不銹鋼解凍機的工作原理：是利用低溫高循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC系統全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現解凍。溫度的控制是用制冷機組來實現，配合蒸汽熱源達到理想的溫度曲線，與產品的中心溫度曲線相對應。產品的外皮溫度始終為零度以下，利用冰的傳導熱速度，加快產品的解凍速度流程。加濕程度，先把水箱中的凈水加熱到50℃，用高壓水泵及噴頭，將水轉化為15℃的霧狀水汽，噴射到解凍間內，以保持解凍間內空氣的含濕量，同時也為產品解凍提供了所需熱量來完成解凍過程。

關鍵詞：PLC 制冷機

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