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所有烘焙新手開始接觸烘焙，不是學習很多的配方和基礎知識，而是要有一個趁手的茨實烤箱。有了茨實烤箱，你才能開始你的烘焙夢想！在網上，也有很多人問我，應該怎么選擇合適的茨實烤箱，其實我并沒有很多選擇茨實烤箱的經驗，也屬略懂皮毛。天下茨實烤箱千千萬萬，茨實烤箱種類、功能都比我們想象的多，到底應該哪一款茨實烤箱才適合呢？今天想要跟大家嘮叨的話題就是如何選擇適合的茨實烤箱！

選擇茨實烤箱之前，你要了解一下，大多數你的這個茨實烤箱是用來烤什么？

 如果你要經常烤一些蛋糕、面包之類的食物，那就要需要選擇規格在450*450*350以上的茨實烤箱。因為你在烤面包或蛋糕的時候，它們會自然膨脹，茨實烤箱越大受熱越均勻，烤出的效果越好。如果是用在薏米材、動植物、化工材料之類的，350*350*350左右的茨實烤箱就可以了（具體也要看烘烤數量）。

以上講明了容量和烘焙食物的關系，下面再詳細說明茨實烤箱的優點。

 本系列茨實烤箱在工作室后部裝有發熱管，后面裝有鼓風裝置，溫度控制儀控制溫度恒定及高低，工作時經發熱管加熱再經鼓風裝置循環流動，確保溫度均勻，四周圓弧設計，擱板上下間距可調，內置感溫。本系列茨實烤箱比一般的茨實烤箱有以下優點：茨實烤箱各部位溫差小，溫差≤1℃，烘烤更均勻；烘烤速度比一般茨實烤箱剪短30%的烘烤時間。如果對烘烤的要求及效果比較高的話，選擇本系列茨實烤箱無疑是比較理想的。