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肉粒絞肉機是怎么確保肉粒的均勻性的？

來源：諸城市鼎誠機械有限公司 2021年03月17日 14:41 3925

　　肉粒絞肉機依靠螺桿將料斗中的生肉推至預切板，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板和絞刀相對操作，從而將原料肉切成顆粒，確保了肉的品質和肉餡的均勻性。它可以將肉塊(冷凍肉)和食物切成φ6-φ16mm的顆粒，是肉制品加工中*的設備。

　　肉粒絞肉機適用于大型，中型和小型肉類食品加工廠。它可以將未在-18°C融化的無骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒，這是切碎或混合的良好準備工作。這是一種多功能的肉類加工設備，在肉類生產行業中具有廣泛的應用。它可以將-18冷凍肉直接切成小丸。它依靠螺釘將料斗中的生肉推到預先切割的切菜板上，并且螺釘的旋轉擠壓使孔板和鉸刀相對旋轉，從而將生肉切成顆粒狀并確保肉餡均勻，可以通過不同的盤子組合來實現滿足理想要求的不同肉餡。

　　1、通用性好，適用范圍廣，生產效率高。

　　2、具有凍肉，省時，省力，新鮮和優質的功能。

　　3、鉸孔過程時間短，溫升低，有利于保鮮，延長了保鮮期。

　　肉粒絞肉機適用于大型，中型和小型肉類加工廠。它可以將-18°未融化的去骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒，并進行切碎和混合的前期工作。它依靠螺絲將鏟斗中的生肉推至預切板，而孔板和鉸刀通過螺絲的旋轉擠壓而相對操作，從而將生肉切成顆粒，并確保了均勻性。它可以將肉塊(冷凍肉)和食物磨成6至16毫米的顆粒，是肉類產品加工中*的設備。與產品接觸的部件全部由優質不銹鋼制成，結構設計易于拆卸和清潔，滿足食品衛生要求。

關鍵詞：絞肉機肉類加工設備

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