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巴氏殺菌冷卻線的工作原理及特點

來源：諸城市美康食品機械有限公司 2020年09月24日 13:15 2715

　　一、巴氏殺菌冷卻線的概述及用途：

　　1、又稱巴氏殺菌流水線，主要由巴氏殺菌機和常溫水冷卻機組成，它還可以與提升機、輸送機和風干機配合使用，形成有節奏地連續流水線作業。

　　2、有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在標準度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，衛生高效，是蔬菜、飲料、食品加工行業理想的殺菌設備。

　　3、適用于各種類型低溫肉食制品、豆制品、乳制品、果醬果汁、醬腌菜、調料等軟包裝類產品的滅菌。還適用于水果片、山野菜及其它特種果品、蔬菜的漂燙或預煮處理。

　　二、巴氏殺菌冷卻線的工作原理：

　　1、在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。首先將被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入殺菌機內。

　　2、經由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻機內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已殺菌的包裝產品被*送入下一生產工序。可選配與瀝水機、風干機和輸送機配合使用，形成連續流水線作業。

　　三、產品特點：

　　1、整體采用食品級不銹鋼制作，安全且衛生，抗腐蝕能力強，不污染物料，符合GMP驗收規范。

　　2、采用不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

　　3、采用巴氏殺菌法，殺菌溫和，能保持食品原有的品質，延長保質期。

　　4、采用自動控溫，變頻調速，自動化程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統。

　　5、設備使用、維護方便、外形美觀，運行平穩，噪音低。

　　總結：巴氏殺菌冷卻線的工作原理及特點小編就分享到這了，看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧！總的來說，希望對大家有所幫助。

關鍵詞：巴氏殺菌機冷卻機提升機輸送機風干機

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