行星攪拌炒鍋的結構

來源：廣合盛食品機械有限公司 2019年07月26日 14:35 936

行星攪拌炒鍋的結構

行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角，避免糊鍋現。

行星攪拌炒鍋主要有四種加熱方式:蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱/導熱油加熱、燃氣加熱、每種加熱方式各有其特點。

普通夾層鍋由于結構簡單、手動倒料等特點，適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料；

刮底攪拌系統，完*高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。

自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。

關鍵詞：夾層鍋

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