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果酒膜除菌過濾機降低了工人數量和勞動強度

來源：菏澤均安機械設備有限公司 2019年06月26日 15:01 3044

果酒膜除菌過濾機降低了工人數量和勞動強度

果酒膜除菌過濾機工藝生產的果酒果醋原液中含有很多植物蛋白、果膠、淀粉、植物纖維、大分子色素、細菌、酵母等雜質成分，這些雜質呈半溶解狀或以大分子形式存在，傳統過濾方式（硅藻土、板框過濾等）不能*截留雜質，只能起到暫時的澄清，但光澤度不好。

一定時間內，在時間、溫度、及電荷的影響下，這些雜質會再次聚合，形成眼睛能看得見的雜質，又將造成濾液渾濁或沉淀，即二次沉淀現象。傳統工藝：葡萄酒→處理→硅藻土粗過濾→紙板澄清過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝；錯流膜工藝：葡萄酒→處理→錯流膜澄清（除菌）過濾→微孔膜除菌過濾→灌裝。

果酒膜除菌過濾機簡化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板過濾的設備支出，以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。果酒膜除菌過濾機過濾精度優于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使葡萄酒更富光澤感，并穩定達到出酒微生物指標低于50個/毫升的國家衛生標準。

果酒膜除菌過濾機濾去果酒中影響非生物穩定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩定性，解決果酒的沉淀問題，膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標和口感基本無影響。濾膜實際使用壽命達到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費用，其運行費用能節約50%，甚至更低。

果酒膜除菌過濾機簡化過濾工藝，僅僅等同于圓盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資，直接省卻紙板過濾的設備支出，以簡單穩定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。果酒膜除菌過濾機對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標和口感基本無影響，濾膜實際使用壽命達到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費用，其運行費用能節約50%，甚至更低。

關鍵詞：過濾機

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