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內容簡介

 這里是全國縣域經濟與縣域基本競爭力縣市，全國新型城鎮化綜合試點地區，同時也是全國大的食品機械產業基地。

一般油炸食品的含油率高達百分之四十到百分之五十，而真空油炸食品的含油率僅僅在百分之十到百分之二十之間，節油效果非常顯著。加工后的食品脆而不膩，可貯性能良好，在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具有良好的復水性能。

2015年，聯興機械的第三代真空油炸機一經問世，便成為了各大廠家爭相訂購的炙熱的產品。采用真空油炸，原料在真空密封狀態下被加熱，原料中的呈味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，由此采用真空油炸技術可以很好的保存原料本身具有的香味。

真空低溫油炸技術可以將油炸是的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養價值等等。

當臺屬于聯興的真空油炸機問世后，河北滄州的一家做新疆果品加工的企業找到了張謙，經設計師一個多月的改進，生產出了符合他們要求的機器。

而這也是聯興轉型后售出的臺真空油炸機，這臺機器不僅對聯興來說意義重大，同時也改變了素有大棗加工之鄉的滄州原本的生產模式。

如今，聯興在幾年的不斷摸索和發展中，聯興的合作客戶也遍布各大中小城市，甚至出口俄羅斯、埃及、愛爾蘭、馬來西亞、印度、泰國等幾十個國家。

每一次都把事情做對，精益求精，貢獻，是聯興十幾年來不變的理念，也是創始人張謙一直在恪守的底線和宗旨，因為他要守護的初心，也是聯興每個人堅持的匠心。