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普通夾層鍋由于結構簡單、不帶攪拌、手動倒料等特點,適合于食堂熬粥、燉肉、煮湯、熬油、煮飯等無需攪拌的低粘度物料;
行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊*,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續作業,使用壽命長。
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