三點概要說明超細粉碎機在食品工業中的應用
粉碎機的概念比較容易理解,就是利用機械力將固體物料破碎成符合要求的小塊、顆粒或粉末的單元操作。而超細粉碎機顧名思義就是將這些粉碎出來的小塊、顆粒或粉末做更為細膩的粉碎,根據工業需要可以細到50以下,甚至更低。
超細粉碎機在食品工業中的應用不言而喻,生活中常見的就有很多,家中常用的榨汁機、研磨機可以說就是zui為簡單的超細粉碎機。
在食品工業中zui為常見的三點應用有:
1、需要滿足進一步加工或食用的需要,如香辛料、面粉。
2、增加物料比表面積,以利于干燥和浸取,如油料破碎。
3、原料經粉碎后可以均勻混合,如固體飲料生產。
超細粉碎機著重點就是超細,能夠實現一般粉碎機不能達到的細化程度,越來越多超細粉碎機被運用到食品工業中,也逐步的提升了食品工業的品質質量。
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