湖南環保型臘肉煙熏爐

   傳統的臘肉是指將肉腌制后再經過烘烤（曝光下暴曬）的過程所制成的加工品，隨著消費者對健康的要求傳統煙熏臘肉已經慢慢被機械所取代，如湖南環保型臘肉煙熏爐可實現蒸煮、煙熏、上色、烘干等多道工序不僅不會污染環境同時還能保證臘肉的安全食用，煙熏好的臘肉防腐能力強，能延長保存時間，并增添*的風味。

    臘肉煙熏爐提高用戶的生產效率，臘肉煙熏爐的主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，這樣不管是煙熏、上色都能達到均勻的效果，佳特牌臘肉煙熏爐均采用304不銹鋼制作而成的，可直接與臘肉接觸。

1.配件精度更高，蒸煮、烘干、煙熏、上色循環效果更理想，更大的滿足了不同領域生產客戶對該設備使用上的*效果。
2.臘肉煙熏爐采用了雙層不銹鋼散熱器，爐溫升溫迅速，干燥效果，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，任意設定溫度和加工時間，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的；
3.經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，*代替了傳統的煙熏爐方法；
4.減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
5.電動機設有告訴和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

    煙熏爐主要是帶動軸流風機轉動；軸流風機采用綠的材質，質量輕，減輕了對電機的負擔，提高了使用壽命，耐腐蝕；爐體上部采用梯形設計，將煙熏食品中產生的油和水會通過弧度留到爐體底部（易清洗)，通過排污口排出，保證了產品的質量，替代了傳統設備采用的百葉窗設計，因為百葉窗在使用的過程中會存積煙油，加工食品過程中產生的油漬會滴落到食品上，造成污染，而且其很難清洗。

    環保型臘肉煙熏爐的爐體內部有兩個溫度探頭，安裝在加熱室的后壁中心位置，準確的探測食品的溫度，而且是帶拉伸的可調節長短。電加熱管采用的是在壁體兩側的*設計，設計的優點是在加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油，而且加熱面積更大、烘干時間更快，溫度上升迅速，加熱均勻，因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油，這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環空氣的傳熱，像抽油煙機一樣每次炒菜產生的油也很少，但是時間一長也會存積不少油。排污口是將煙熏肉制品產生的油和水排除，防止滴在食品上。爐門采用全透明視窗設計，采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜，使得爐內產品的變化一目了然，防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。

    臘肉煙熏爐的控制系統按照客戶要求配置純按鍵式控制方式，單個功能，單個按鍵控制并配有電源啟明燈，配有一鍵停止操作使用戶在使用時更加安全也能迅速調整各項功能，佳特牌臘肉煙熏爐具發煙迅速，煙霧濃度高，著色均勻的優勢歡迎廣大用戶前來選購。