豆沙通常是指紅豆沙，也包括綠豆沙，都可用于點心的制作。在加工豆沙時使用合肥豆沙智能型行星攪拌炒鍋能達到事半功倍的效果。該炒鍋采用行星攪拌的方式，刮底刮邊、360度*，不粘鍋不糊鍋，是用于生產高粘度醬料餡料的優質設備。
合肥豆沙智能型行星攪拌炒鍋有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協同工作，連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現生產失誤，又提高了生產效率，一舉多得。

行星攪拌炒鍋的特點：
1.鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。容積大，產量高，設備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大，*的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，*的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產品品質。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
6.設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
7.節能環保，采用紅外線節能灶頭，節能率達40%以上，安全穩定無明火，節能更環保。
8.行星攪拌炒鍋通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。

行星攪拌炒鍋的適應范圍：
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。

行星攪拌炒鍋的安裝方法：
1.燃氣自動攪拌炒鍋應設置在良好通風條件的房間內。
2.安裝時必須調整左右可調的腳的水平以保證設備處于水平狀態，如傾斜成歪扭狀態影響正常運轉。
3.設備應設置在有排水通暢的地槽內，并在鍋側應安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。
4.燃氣管道的連接：連接燃氣時，行星攪拌炒鍋，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協商，連接作業一定要請專業技術人員進行。開始燃氣與作業配管之前，須確認供給燃氣與燃氣攪拌炒鍋使燃氣的種類是否*。盡可能將本機的燃氣主懸塞安裝在進機器的位置，連接管徑為DN20。安裝完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，燃氣導熱油行星攪拌炒鍋，確保燃氣管不透氣。

售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員盡快到達現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。

佳特機械采用了專業技術在豆沙行星攪拌炒鍋的制造上，有別于其他同行的制造工藝；包括附件在內的所有食品機械，都實現了標準化的設計與生產。行星攪拌炒鍋出廠前均要經過4小時的試運行，合格后才能發貨出廠。這樣客戶收到的設備故障率低，廣受贊譽。