規格：2000*1000*1150/2150*1150*1250

       1.用途及特點
本燃氣炒爐具有操作方便、火力集中、加熱速度快的優點, 能保持食物的原色
原味, 保證食物營養不受破壞, 并可減少顧客等餐時間, 是廚師的理想烹飪工
具。本炒爐具有如下的特點:
1.1
重力腳特別設計使得結構更穩固;
1.2
整體成形爐面保證臺面不會發生滲漏, 并且臺面與內衫鐵板固定牢
固, 不會發生臺面起鼓現象;
1.3
供氣與供風聯動控制, 操作方便, 適合現代烹飪之專業要求;
1.4
溝風爐頭,火力集中穩定;
1.5
每個爐頭獨立配置風機, 供風穩定, 既節約電能又方便檢修;
1.6
設置風機開關, 操控靈活方便;
1.7 炒爐配置有熱水尾 , 醬料板, 搖擺水, 去水槽, 方便烹調操作; 另外
還可根據需要配置鍋枕, 罩厘架等;
根據客戶的要求可選擇配套熄火安全保護裝置和風壓安全保護裝置, 使用更安
全。
3.安裝調試: （煤氣和水電的安裝必須由合格技工操作）
3.1 選用
3.1.1 炒爐應與排煙設施配套選用。
3.1.2 用戶應按燃氣類別、安裝條件和用途等因素選擇不同型號的炒爐。
3.1.3 所選用的炒爐適用燃氣的類型與使用地區所供應燃氣的類型必須*。
3.1.4 安裝處所可能達到的條件與炒爐安裝要求的一般條件必須*。
3.2 安裝要求
3.2.1 安裝操作程序按使用地區的要求進行。
3.2.2 安裝單位必須經使用地區燃氣管理部門或炒爐供貨商雙方認可。
3.2.3 安裝處所----應安裝在專門的廚房內使用。