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山東省曲阜市應用科技研究所
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山東“科陽"牌面條機--山東省曲阜市大同路北首
一、市場前景
（一）資源充足：
★玉米是世界上三大糧食作物之一，種植面積近20億畝，總產量達5億噸，我國玉米種植、產量僅次于美國，居*二位，年產量超過1.05億噸，占糧食總產量的22.4%。充足的原料資源使玉米深加工產業具有巨大市場潛力。
（二）營養豐富：
★玉米不含*，含大量人體必須營養物質：
★豐富的*、A、D，對人體細胞分裂、延緩衰老有一定作用。
★油酸和*組成的不飽和脂肪酸，被人體吸收率高達95%，能平衡人體機能，對高血壓、高血脂、脂肪肝以及其它一系列心腦血管疾病有明顯的預防作用，同時，它還是一種“美容酸“對人體的滋養也有突出的功效。
★含粗蛋白8-14%、粗纖維高達1.8-3.5%。中醫理論：玉米味甘、平，可清熱利濕、調理脾胃，有改善消化功能之功效，常食可防治腸癌、闌尾炎、息肉癥、疝氣、動肪硬化等癥。
（三）適合現代人的消費觀念：
★隨著現代人生活水平的不斷提高，高血壓、高血脂、肥胖癥等“富貴”病患者在逐年增多，人們的飲食觀念隨之發生改變，對粗糧、雜糧食品的需求量日益增加。
（四）堅強的技術后盾：
★玉米雖富含多種營養成份，但直接食用口感不佳，且不易吸收。目前，玉米深加工在我國尚屬初級階段，為充分利用這百利而無一害的“綠色食品”資源，我單位食品行業專家結合美國加工工藝研制出新一代玉米面條機，采用新工藝、新配方生產的玉米面條色澤金黃、味道清香、口感滑爽、韌性好，極富營養，易于消化，食用方便，可采用煮、燙、蒸、炸等各種吃法，適應現代人快節奏生活。自投放市場以來，倍受廣大朋友的青睞，可謂用戶朋友的致富良“機”。
二、機械性能
1、采用封閉式防護設計，外型美觀，符合衛生標準；緊急制動裝置確保操作安全、方便。
2、運行平穩、噪音低、耗電省、調節方便。
3、一機多用，即可生產扁、圓粗細不等的純玉米面條，亦可生產利用小麥、玉米、大豆、綠豆、小豆、高梁、小米等雜糧生產的五谷筋道面。
4、*機械結構生產過程中不會破壞原料中的分子結構，保留原有營養成分，提高成品風味。
三、技術指標
1、產品指標
每公斤玉米面粉可生產玉米面條1.1公斤以上，面條粗細可調（圓0.5-2mm 扁3-5mm）。
2、理化指標
①水份≤14%；
②鹽份≤2%；
③復水時間1-3分鐘。
四、效益分析
| 成 本 核 算 | 原 料 | 0.6元/斤×100斤=50元 |
| 電 費 | 0.8元/度×3kw/h÷80斤×100斤=3元 | |
| 水 費 | 0.4元 | |
| 添加劑 | 3.4元 | |
| 輔助投入 | 2.4元 | |
| 工 資 | 0.15元/斤×100斤=15元 | |
| 合 計 | 84.2 | |
| 利 潤 | 時產量 | 80斤 |
| 市場價 | 1.5元/斤 | |
| 產 值 | 120元/小時 | |
| 純利潤 | 120-84.2=35.8元/小時 | |
| 年利潤 | 300×8×35.8=85920元/年 | |
| 備 注 | 上述分析以100斤產品為例 | |
五、技術培訓
為了便于廣大朋友更好的掌握設備操作方法及生產工藝，我單位常年免費進行技術培訓。
具體內容如下：
1、玉米面條及五谷筋道面生產工藝及配方；
2、生產設備的安裝調試及使用保養。
六、設備配置
“科陽”牌五谷保健面條機生產的玉米保健面條，韌度強、彈性好、色澤為有光澤的淡黃色、清亮、晶瑩剔透、口感鮮美清香、風味*、久食不厭、內含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質、胡蘿卜素，不飽和脂肪酸等多種營養成分，屬低脂糖、粗糧細作的“綠色食品”。
型號 價格 運費 產量KG/H 功率KW KY-20 1980 200 20-30 2.2 KY-40 2480 300 40-50 3 KY-60 3980 300 60-70 5.5
以大米、小麥為主的膳食結構己顯得過于簡單，且營養極不平衡，雞、鴨、魚肉等美味佳肴，經常使用會使人們缺鈣和肥胖，玉米營養面條的推出，引起業內行家的振撼，專家們指出，玉米營養面條機的研制成功將創造一個全新的行業，這個產業將造就無限商機。由于玉米營養面條的問世，為人們提供了一個更廣闊的擇食空間，它使粗糧與細糧失去了界限，使人們在一日三餐中得到健康，玉米營養面條必將成為百姓餐桌上第三大主食， 這種面條，也*可以成為人們的主食。
以硬顆粒型角質玉米為介質、普通玉米為原料，利用“科陽”牌玉米面條機加工生產，使分子鏈得到適當調整和嫁接后精制而成，是實實在在的綠色健康食品。該面條不僅保留了玉米原有的色澤，香味及營養成份和玉米具有抗衰老作用的*，而且玉米在生物酶化加工過程中還生成了含硒的胱苷肽過氧化物酶，經現代生物化學講究表明，這種酶具有抗環氧和抗過氧作用，因此能阻止過氧化物和自由基的形成，在人體內起到一定的抗衰老和抗癌變的作用。玉米營養面條富含玉米的特殊的營養成份*、谷固醇、磷，鎂，和具有可刺激胃腸道增加蠕動的植物纖維素等全部天然營養，而且粗紆維含量高，是其它谷物制品*的。*具有解除腦疲勞、降低*防預{動脈硬化、腦中風、高血壓、心臟病等}心腦血管疾病等作用。富含的胡蘿卜素在人體內可轉化成*,有助于人體育,增強對疾病的抵抗力,預防夜盲癥腳癬病。磷有保護血管壁、防止血栓形成的功能。鎂能幫助血管擴張、加強胃腸蠕動、促進機體排除疲物、還有抑制癌細胞發展的作用。粗纖維俗稱腸道“清潔夫”、有排毒養顏、抗衰老之功效。
玉米營養面條具有的幾大特點： 1、不含防腐劑和化學膠類物質及色素。 2、玉米營養成分不變。 3、食用后不產生胃酸，解決了食用玉米面食產生胃酸的問題。 4、解決了吸收問題、能使人zui大程度的吸收營養。 5、解決了口感問題、產品細膩滑爽煮后不混湯、*去除了原玉米制品口感粗糙難咽的問題。 6、解決了味道問題、保留了淡淡玉米香味、去除了原蛋白質及胚芽中的苦澀辛辣味。 7、面條表面顏色保持玉米本色呈金黃色。 8、本粉結構緊密、保水性好、具備冷加工特點。
“科陽”牌玉米面條機，標新立異，實現粗糧細做，人類攝取玉米全面營養的愿望。
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