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公司動態
我國水產品包裝機械發展狀況
閱讀：283 發布時間：2010-8-3近幾年，作為水產品居世界*的水產大國，我國的水產品銷售量呈逐年增長態勢。我國水產食品深度加工也已開始起步，出口水產品主打品種除傳統的速凍品、魚類罐頭、干品和鮮活品以外，還開發了方便水產食品、風味水產食品、水產品飲料等，同時，保健水產品、美容水產食品等醫藥生物領域產品也在不斷地開發，與之配套的食品包裝企業應積極研究水產食品市場動態，改進食品包裝工藝和包裝機械，以適應水產食品發展的需求。
食品和包裝機械行業作為食品工業提供裝備的工業，形成于20世紀七十年代末與八十年代初，經過八十年代的快速發展，九十年代的高速增長，通過引進、消化吸取、國產化生產，目前已進入結構調整、產品質量升級、提高創新能力的關鍵時期。
但是我國水產品包裝機械發展中仍存在一些不足。目前我國的食品和包裝機械只有5%達到國外上個世紀90年代水平，20%達到國外80年代水平，60%才達到國外70年代的水平。科研開發能力低。我國絕大多數食品加工和包裝機械制造企業屬于中小企業，基本上不具備自主研發能力；由于科研投入不足，研究院所和高等院校的實驗條件不完善，造成我國市場上的產品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產化，產業主體技術依靠國外，有自主知識產權的產品少。根據規定技術開發投入可占銷售收入的3%，但大多數企業投入的資金都很少，無法保證新產品、新技術的開發。產品開發缺少創新，開發手段落后，不能緊跟市場需求及時提供產品。企業規模小，重復建設嚴重。
但是我國水產品包裝機械發展中仍存在一些不足。目前我國的食品和包裝機械只有5%達到國外上個世紀90年代水平，20%達到國外80年代水平，60%才達到國外70年代的水平。科研開發能力低。我國絕大多數食品加工和包裝機械制造企業屬于中小企業，基本上不具備自主研發能力；由于科研投入不足，研究院所和高等院校的實驗條件不完善，造成我國市場上的產品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產化，產業主體技術依靠國外，有自主知識產權的產品少。根據規定技術開發投入可占銷售收入的3%，但大多數企業投入的資金都很少，無法保證新產品、新技術的開發。產品開發缺少創新，開發手段落后，不能緊跟市場需求及時提供產品。企業規模小，重復建設嚴重。