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如何挑選面包展示柜
點擊次數：2382 發布時間：2015-10-24
面包展示柜是商業中表現面包的主要載體，也是構成商業空間視覺的主要框架。面包展示柜設計與制作的優劣，將直接影響商品的銷售和企業的品牌形象。在近幾年，面包展示柜在設計、制作有了較大的發展與進步，這主要是市場競爭更趨于成熟，企業更注重塑造品牌形象的結果。因為面包展示柜是展示商品的主要載體，如同家庭里的家具一樣，不僅要盡可能多的乘放衣物，擺設用物和藝術品的實用性，還要具有親和力和個性，表現一個家庭的文化層次與風格，同時也表現一個家庭的經濟實力，而設計展示柜也是如此。不論是百貨商場，還是購物中心、專賣店的未來競爭發展趨勢，都是朝著各自的目標市場定位，為自己的目標顧客群建立一個溫馨，具有感染力的購物、娛樂、休閑的空間環境。因此，設計面包展示柜就要向設計家具一樣精雕細琢，把握展示柜設計功能，將設計元素與設計思想、理念、創意融入進去。
面包展示柜是以面包為正題，利用面包的不同款式、顏色、質地、賣點等，通過綜合運用藝術手法展覽出來，突出貨品的特色及賣點以吸引顧客的注意，提高和加強顧客對面包的進一步了解、記憶和相信的程度，從而zui大限度引起購買欲望。這是陳列的書契定位，也是陳列向展覽的功效。作為營銷系統中重要的一環，現實中的經營者還是存在很多問題。
正確的做法如下：
1、細節的精致化,傳統印象中的面包展示柜大多死氣沉沉，顏色和樣式簡單落后，而隨著國內展柜產業的發展及科技的不斷進步，一些創新大膽的的面包也相繼面世，包括更加適合年輕消費者喜歡的中島柜。
2、柜臺內部燈光從傳統的白熾燈（電杠）過渡到現在的LED立桿射燈、模塊燈。使得面包在柜內更好的展示效果。》》如果您在烘焙過程中遇到原料不合適、或器具不順手那么就點擊焙企通，海量資源供你挑選！
3、柜臺的材料實現了從起初簡單的防火板貼面到烤漆、烤漆玻璃飾面的升級。并出現了不銹鋼鍍鈦、亞克力等新型工藝的組合制作，使得柜臺呈現出造型多樣化、色彩多元化的特點，在給面包“看相”來為賣相加分。
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店面規劃觀念的革新：
現代面包展示柜含商場建筑物全體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景象設備等，是商鋪總體環境的外部形象系統，也是現代商業展現規劃所倡議的店面規劃系統新理念。尋求店面的開敞與通透，經過風格明顯的店面與外部環境規劃，準確表達商鋪的運營理念與特征，是當今商家所尋求的目標，所以蛋糕柜樣式的規劃要有特征，與店面和外部環境能夠相適宜。
我國的蛋糕柜技術水平在世界上，同行業競爭壓力大，及時進行觀念革新，有助于樹立自己的品牌。品牌在花費者心目中的重量是很重要的，杰出的品牌承諾、雄厚的規模實力，是商品質量的保證，也是行業發展的目標。