功能多樣，用途廣泛，可以用來： 

A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等； 

B、揉---揉面團 　C、拌---打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等； 

用以和面的機械。有真空式和非真空式 。和面機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和面 ，豪華 飯店、企事業單位及食品加工廠。

和面機的技術規程

1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤人工作帽內。

2)各班次都必須熟悉設備性能的專人使用。 

　(3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按 　鈕。有問題請電工處理。 

(4)按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。 

(5)按照機器維護要求定期加油。 

(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。 

(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。 

　(8)運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。