板式殺菌設(shè)備-適用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺滅菌

板式殺菌設(shè)備適用于牛奶、果汁飲料或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺滅菌。依靠轉(zhuǎn)子式定量輸送泵以及全流量變速高壓均質(zhì)機(jī)來對(duì)流量加以控制和調(diào)節(jié)。由于傳熱板兩側(cè)相同的結(jié)構(gòu)間隙及可拆性，對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻以及熱回收均可在板式換熱器中進(jìn)行，因而熱回收率zui高可達(dá)90%以上。 
殺菌系統(tǒng)如果是用于酸奶的工藝處理上，能zui大限度地改善作為細(xì)菌培養(yǎng)基的牛奶理化特性，確保酸奶產(chǎn)品有穩(wěn)定的凝固物，防止zui終產(chǎn)品中可能發(fā)生的乳清分離。系統(tǒng)采用90～95℃保持5分鐘的熱處理可獲得*的殺菌效果，使乳清蛋白變性形成絮狀并與水結(jié)合，從而生產(chǎn)出形狀與色澤穩(wěn)定、口感良好的酸奶。
　　操作運(yùn)行的全過程是由操作人員可從控制面板上對(duì)各臺(tái)泵及回流功能閥加以控制，由溫度自動(dòng)控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
　　還有配置可編程電腦控制系統(tǒng)的，按設(shè)定的工藝要求對(duì)生產(chǎn)運(yùn)行的全過程進(jìn)行自動(dòng)控制，配置CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。