食品機械設備網
公司動態
便民提示：酒與碳酸飲料別一塊喝
閱讀：1579 發布時間：2013-3-1
foodjx導讀：在酒桌上，不少人的面前常擺著三四個杯子，茶水、紅酒、白酒、飲料，這個喝一口、那個喝一口，或者將酒隨意搭配各種食物飲用。天津市人民醫院消化科主任劉艷迪、藥物專家李紅珠提醒，有些飲品、食品不適合同酒一起混搭。
專家指出，碳酸飲料、功能性飲料、含咖啡因的飲料不宜與酒同喝。很多人喝酒時喜歡喝點碳酸飲料，比如喝紅酒時加點雪碧，認為這樣酒精就被“稀釋”了，可以降低“酒勁兒”，增加口感，其實不然。從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃里釋放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。
白酒中含有乙醇，而功能性飲料所含的咖啡因是一種興奮食品，兩者混飲很容易使人喝過量。伏特加+紅牛、芝華士+脈動等洋酒的“混搭”，是不少年輕人的喝法。這些功能性飲料和酒精一樣，某種程度都是一種興奮類飲品，對人的血管都有擴張效應，如果大量混合飲用，可能會引起心血管疾病、判斷力下降、氣短、頭暈、心律失常和心跳加快，甚至對人的生命構成威脅。有些人認為濃茶能解酒，其實濃茶中的*可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔，使人更加難受。
專家提醒，在吃火鍋尤其是麻辣火鍋時不要喝酒，特別是酒精度較高的白酒，否則會對胃產生較大的刺激，引起腸胃不適，甚至引發嚴重的消化系統疾病。火鍋湯中嘌呤含量高，喝過量酒也會導致痛風，嚴重時還會引起腎結石、尿毒癥等并發癥的發生。
啤酒不宜與海鮮搭配，會增加痛風的風險。海帶和白酒不能混食，因為海帶遇到白酒后會硬化，引起腸胃不適。紅酒也不宜搭配海鮮，紅酒中的鐵離子會使人在食用海鮮后，口中留下濃重的腥味。此外，紅酒含原花青素，有抗氧化作用，不吃油炸的、燒烤類等經過氧化反應的食物，否則會減弱紅酒的抗氧化作用。
專家指出，碳酸飲料、功能性飲料、含咖啡因的飲料不宜與酒同喝。很多人喝酒時喜歡喝點碳酸飲料，比如喝紅酒時加點雪碧，認為這樣酒精就被“稀釋”了，可以降低“酒勁兒”，增加口感，其實不然。從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃里釋放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。
白酒中含有乙醇，而功能性飲料所含的咖啡因是一種興奮食品，兩者混飲很容易使人喝過量。伏特加+紅牛、芝華士+脈動等洋酒的“混搭”，是不少年輕人的喝法。這些功能性飲料和酒精一樣，某種程度都是一種興奮類飲品，對人的血管都有擴張效應，如果大量混合飲用，可能會引起心血管疾病、判斷力下降、氣短、頭暈、心律失常和心跳加快，甚至對人的生命構成威脅。有些人認為濃茶能解酒，其實濃茶中的*可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔，使人更加難受。
專家提醒，在吃火鍋尤其是麻辣火鍋時不要喝酒，特別是酒精度較高的白酒，否則會對胃產生較大的刺激，引起腸胃不適，甚至引發嚴重的消化系統疾病。火鍋湯中嘌呤含量高，喝過量酒也會導致痛風，嚴重時還會引起腎結石、尿毒癥等并發癥的發生。
啤酒不宜與海鮮搭配，會增加痛風的風險。海帶和白酒不能混食，因為海帶遇到白酒后會硬化，引起腸胃不適。紅酒也不宜搭配海鮮，紅酒中的鐵離子會使人在食用海鮮后，口中留下濃重的腥味。此外，紅酒含原花青素，有抗氧化作用，不吃油炸的、燒烤類等經過氧化反應的食物，否則會減弱紅酒的抗氧化作用。