醬菜巴氏滅菌機工作原理：

采用巴氏殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。

醬菜巴氏滅菌機用途：
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌。還適用于水果，山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

產品特征：

1、整體采用304不銹鋼制作，安全且衛生；

2、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質，保質期長；

3、采用自動控溫，變頻器調節，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統；

4、設備使用、維護方便、外形美觀。        

技術參數：

滅菌時間：10-40min

滅菌溫度：65度-95度可調

蒸汽壓力：1-4KG

加工能力：根據用戶需求設計

冷卻方式：常溫或強制冰水

運行速度：無級調速

網帶寬度：500-2000mm

功率：常溫冷卻3KW 冷水冷卻22KW

耗氣量：0.5-1.0m3/h

電源：380v/50HZ

zui小生產量：0.55噸/小時