全自動殺菌鍋，殺菌鍋廠家，蒸汽殺菌鍋對于鴨蛋的食用方法，用白水煮著吃的很少，很多人都喜歡腌著吃，有水腌、泥腌、鹽和酒腌，咸鴨蛋在中國歷史悠久，因為它營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體的所需的各種營養(yǎng)，很受老百姓的喜愛，在市場上很受青睞。現(xiàn)在有一種鍋叫殺菌鍋，殺菌鍋廠家它是利用高溫高壓的原理把腌制好的咸鴨蛋里面的油給壓制出來，剝開蛋皮就是整個蛋黃油汪汪的，全自動蒸汽殺菌鍋鴨蛋殺菌鍋材質(zhì)上建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹，因為鴨蛋的鹽分大有的廠家201不銹鋼就容易腐蝕。控制方式分為電器半自動，電腦半自動和全自動，可以自身的需求來選擇不同的加熱方式、殺菌方式和控制方式。

全自動殺菌鍋，殺菌鍋廠家，蒸汽殺菌鍋高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：全自動蒸汽殺菌鍋食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：殺菌鍋廠家這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

全自動殺菌鍋，殺菌鍋廠家，蒸汽殺菌鍋 整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。殺菌鍋廠家電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能*的保存其色、香、味，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。全自動殺菌鍋，殺菌鍋廠家，蒸汽殺菌鍋