、燕麥加工設備工藝描述
     燕麥片成份約含蛋白質(zhì)16%，脂肪6%，淀粉糖類36%，纖維素1.5%。由于燕麥中的營養(yǎng)成份比較易于吸收，能量轉(zhuǎn)化快，因此在谷物中是比較好的 種。同時在燕麥中保留較多的對人體有益的纖維素，有利于消化過程。
      任何谷物加工，都要考慮其品種和品質(zhì)，不 定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質(zhì)的燕麥都可以加工成麥片，但是成品的品質(zhì)不會相同。要得到品質(zhì)優(yōu)良而穩(wěn)定的成品，要對原料的供應詳加考察。
      因為是處理固體物料，所以燕麥加工設備（莜麥加工設備）安裝 般都以多樓層配置為宜，便于垂直輸送物料。但考慮到節(jié)省投資，本流程以平房進行設計，今將流程作簡單解釋如下。
      燕麥原料中通常有各種雜質(zhì)，必需加以處理，雜質(zhì)的種類隨耕作收獲以及儲存包裝的條件而定。
      用篩分機械除去 部分粒度不同的大雜質(zhì)和細雜質(zhì)。
      用去石機**掉并肩石。
      用磁選機**鐵雜質(zhì)。
      用精選機去除雜質(zhì)并進行分級。精選機是按顆粒長短進行分級的機械，其工作原理是利用袋孔（窩眼）深淺分級，機器的結構形式為滾筒式。
      潤麥著水。由于燕麥的水份 般在12～13%，為了便于剝離皮殼， 般需加水潤麥，時間 般在10～20小時。
     燕麥原料 般帶穎殼，所以要用脫殼機去除穎殼。可以選用加工牧谷的套谷機加以處理。 次脫殼不凈，所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離， 般也采用精選機來處理。得到的凈麥仁才能送去制麥片。

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