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江西善碩設備科技有限公司


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熟食真空快速冷卻機，真空預冷機

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參  考  價:150000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產品型號

    定制

  • 品牌

    其他品牌

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    贛州市

規(guī)格

1-10 150000元 1套可售

聯(lián)系方式：肖建輝查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-07-12 14:26:27瀏覽次數(shù)：220次

聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)

經營模式：生產廠家

商鋪產品：3條

所在地區(qū)：江西贛州市

聯(lián)系人：肖建輝 （總經理）

產品簡介
操作方式 連續(xù)式 干燥介質 空氣
工作類型 氣流式 加熱方式 其他
類型 冷凍真空干燥機 外形尺寸 1-10m
溫度范圍 低溫式 應用領域 熟食,食品，水果，蔬菜
重量 100-1000kg    

熟食真空快速冷卻機，經過快速蒸發(fā)冷卻，讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內，通過抽真空降壓的方法，使食品內水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時吸收自身熱量，從而達到冷卻保鮮的目的。

詳細介紹

熟食品生產都必須經過冷卻，冷卻的速度和質量與產品的品質和保質期有極大的關系。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內外溫差大，而且極易造成“二次污染"和細菌超標。

      而真空速冷是一種快速蒸發(fā)冷卻技術，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內，通過抽真空降壓的方法，使食品內水份在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)的同時吸收自身熱量，從而達到冷卻的目的。

 

產品特點：

 

l 技術設計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器。采用銅管鋁片結合技術，大大增強捕水器的捕水能力，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)"對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊，捕水溫度波動較小，捕水效果好，設備故障率低，使用壽命長。

 

l 捕水器采用銅管鋁片結合連續(xù)結構，克服了傳統(tǒng)不銹鋼管焊點多傳導性差，與外殼

 

焊接難，易泄漏的問題

 

l 采用德國品牌真空泵，帶氣鎮(zhèn)，自動排除水汽，有效延長真空泵的使用壽命。

 

l 采用德國品牌水環(huán)泵，耗水少、噪音小、壽命長。

 

l 專有的防飛濺技術，采用 VPC 系統(tǒng)，較好解決真空冷卻湯汁飛濺問題。

 

l 操作方便，安全可靠。設備采用分級操作設計與密碼保護：工人一鍵式操作 開/

 

關，技術人員可進行工藝參數(shù)修改、設置、設備調試、維護及故障診斷。

 

l 設備采用個性化解決方案。多種型號和款式（分體式、一體式、正開門、側開門、

 

客戶大至要求：每次 400 公斤熟食菜肴鹵肉等，主要從 90℃迅速冷卻至 20℃左右，避免食品在高溫，要求高標配，整體移門、左箱體右機組合，觸摸屏在參觀通道這邊。




關鍵詞：真空泵

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