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河北史密力維環保科技有限公司
河北史密力維環保科技有限公司
| 功率 | 380kw | 功能 | 發酵 |
|---|---|---|---|
| 生產速度 | 600kg/h | 適用范圍 | 酒廠 工廠 |
| 外形尺寸 | 2350*2000mm | 種類 | 啤酒設備 |
大型啤酒設備是一家的啤酒設備制造商。設計、生產制造、安裝、調試各種啤酒設備及整套設施，主要產品有：大中型啤酒設備、
大型啤酒設備是一家的啤酒設備制造商。設計、生產制造、安裝、調試各種啤酒設備及整套設施，主要產品有：大中型啤酒設備、
小型啤酒設備、精釀啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、啤酒廠啤酒設備、教學實驗啤酒設備、果酒設備等。公司提供日產50升至日產30噸以上等..全系列精釀啤酒設備。
啤酒制作設備主要分為四大類，分別是制麥工序設備、糖序設備、發酵工序設備、包裝工序設備。
一、制麥設備：
制麥工序的主要生產設備為:篩(風)選機、分級機磁筒、去石機等除雜、分級設備;浸麥槽、發芽箱/翻麥機、空調機、干燥塔(爐)、
除根機等制麥設備;斗式提升機、螺旋/刮板/皮帶輸送機、除塵器/風機、立倉等輸送、儲存設備。
二、糖化工序設備：糊化鍋、糖化槽、麥汁過濾器、煮沸鍋。
1、糊化鍋：淀粉熱溶解。將一部分麥芽、大米、玉米、淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。為了節省攪拌動力的消耗，啤酒糊鍋的底部設計成弧形，鍋底做成球形，這樣可以促進液體循環。
2、糖化槽：淀粉糖化。加入適當溫水到剩下的麥芽中，并加入在糊化鍋里煮沸過的輔料，此時液體中的淀粉將轉變為麥芽糖。
3、麥芽過濾槽：麥汁澄清。將糖化槽中的原漿過濾后，即可得到透明的糖漿。
4、煮沸鍋作用:濃縮麥汁到需要的濃度;使酶失活使蛋白質變性析出，維持生物穩定性;添加酒花，賦予麥汁特殊香氣和苦味。
三、發酵工序設備：發酵罐成熱罐，啤酒過濾機。
中小型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐噴水淋于罐外壁表面進行膜狀冷卻。大型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐內裝有冷卻蛇管或罐內蛇管和罐外壁噴灑聯合冷卻。
啤酒過濾機可以迅速、**地分離糖化醪液中的可溶性浸出物。盡量減少影響啤酒風味的麥皮多、
色素、苦味物質以及麥芽中的高分子蛋白質、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物質進入麥汁，從而保證麥汁良好的口味和較高的澄清度。
四、包裝工序設備：裝瓶、裝罐機、洗瓶機、空瓶檢查機。生產不使用任何輔料和添加劑，啤酒設備現場釀造各種不同口味鮮啤酒，
從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發酵→出酒，整個啤酒生產過程均現場完成，設備需要用電。
釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。
啤酒發酵屬于低溫下層發酵，口味純厚，穩定，口感好，不經任何熱處理，保持了啤酒的營養物質。
可根據當地消費需求生產多種異域風味的啤酒。
史密力維啤酒設備有限公司（SMLW是一家集研發、設計、制作、安裝啤酒設備生產廠家，從事啤酒設備機、自釀啤酒設備、
酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、扎啤機、售酒罐的生產，產品分為多種規格：主要產品有，精釀啤酒設備，啤酒設備，自釀啤酒設備。
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