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河北史密力維環保科技有限公司
功率 | 380kw | 功能 | 發酵 |
---|---|---|---|
生產速度 | 600kg/h | 適用范圍 | 中小型啤酒廠 餐飲店 |
外形尺寸 | 2350*2000mm | 種類 | 啤酒設備 |
史密力維啤酒設備有限公司(SMLW是一家集研發、設計、制作、安裝、培訓啤酒設備生產廠家,從事啤酒設備機、自釀啤酒設備、酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、扎啤機、售酒罐的生產,產品分為多種規格:主要產品有,精釀啤酒設備,啤酒設備,自釀啤酒設備。
史密力維啤酒設備有限公司(SMLW是一家集研發、設計、制作、安裝、培訓啤酒設備生產廠家,從事啤酒設備機、
自釀啤酒設備、酒店啤酒設備、實驗型啤酒設備、賓館型啤酒設備、扎啤機、售酒罐的生產,產品分為多種規格:
主要產品有,精釀啤酒設備,啤酒設備,自釀啤酒設備。
史密力維精釀啤酒設備型號:
100升到10000升
啤酒屋、酒吧、餐廳可選用100升、200升、300升、500升、1000升的設備
精釀啤酒坊、啤酒廠生產設備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設備(日產1-10噸)
啤酒釀造設備一般包括六個部分:糖化、發酵、粉碎、制冷、清洗和控制系統。今天,我將根據六個部分簡要討論配置的比較。
特別是糖化設備的配置,將直接影響整個設備的價格。這也是大多數朋友關心的問題。
目前的糖化系統根據配置分為兩器設備、組合三器設備、三器設備,甚至四器設備。我們比較了酒吧、
餐吧、啤酒屋的設備(也是中小型啤酒設備銷售多的類型)。
1.##種是兩器糖化。
它分為糖化過濾鍋和煮沸的旋沉槽。字面意思是兩個鍋和兩個容器。如果你買這個,你會發現釀酒需要更長的時間。
這種組合方式在釀造過程中沒有多余的鍋來燒熱水,所以在前期準備階段,你需要先燒一部分洗糟水,并放入發酵罐中儲存。
然后進行糖化-過濾-煮沸-旋沉的常規作業。洗糟時,需要將水從發酵罐中打回過濾槽進行清洗。稍微計算一下就能看出,
增加了前期先燒熱水和來回倒的時間,操作起來明顯麻煩很多。一般也會配備一個熱水罐,不過設備費用也會高很多。
兩器糖化+熱水罐
2.第二種是兩罐三器糖化。
它包括糖化過濾鍋、煮沸旋沉鍋和暫存槽。也就是說,有兩個鍋,但有三個容器。美國的兩罐三罐糖化,兩個鍋都可以加熱。
糖化前的投料水可以直接在糖化過濾槽中加熱,非常方便。過濾時,將糖化醪液過濾到暫存槽中,煮沸的旋沉鍋可以燒熱水至78°,
進行洗糟。兩器設備沒有地方燒熱水洗糟的尷尬直接避免。減少時間投入,提高糖化作業效率。糖化快了,產量自然也就上來了。
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動,其代謝的產物就是所需要的產品—啤酒。
一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式
,目前主要采用圓柱露天錐形發酵罐發酵。
1.內膽均采用標準的優質不銹鋼材料制造而成,聚氨酯高壓發泡保溫,外殼殼根據顧客要求采用不銹鋼拋光、亞光、碳鋼、噴涂等形式。
2.采用國際啤酒標準化發酵生產技術,在線數據實時檢測,可實現遠程監控技術,罐體內部鏡面拋光,可達≤0.8um,≤0.6um,
≤0.4um及≤0.2um的拋光質量標準,PLC自動清洗、消毒系統的自控要求。
3. 發酵罐冷卻夾套同樣滿足世界各國的技術標準,提供彌勒板、拱形通道、瓦欏通道等多種夾套換熱方式,滿足不同冷卻介質和壓力的熱交換技術需要。
食品機械設備網 設計制作,未經允許翻錄必究 .? ? ?
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