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諸城世邦食品工業裝備有限公司
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酥脆小黃魚炸薯條油炸機

參   考   價: 20000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌諸城世邦食品機械

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-11-19 09:30:12瀏覽次數:123次

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姜經理

經理
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電壓 380V 額定功率 22.7kw
能源 其他 容油量 400L
外形尺寸 3500*1200*1000mm 溫度范圍 80-120℃
炸框尺寸 1000*1000mm 重量 1000kg
自動化程度 其他
酥脆小黃魚炸薯條油炸機低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。

酥脆小黃魚炸薯條油炸機在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。

面對不斷暴露信任危機的食品安全問題,越來越多的消費者傾向于天然食品,營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。

工作原理:

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

酥脆小黃魚炸薯條油炸機的優點

1.節能:真空低溫油炸能夠節約能源,因為油的沸點降低,油溫減少,需要的油量也會減少;

2.健康:真空低溫油炸能夠減少產生不良物質,炸出的食品更加健康,而且,由于油炸時間減少,食品中的營養成

分也能夠更好地保存;

3.口感好:真空低溫油炸能夠使食品更加干燥,同時口感更好,更加酥脆,更加入味;

4.操作簡便:真空低溫油炸可以通過設備進行自動化操作,無需人工干預。

保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色











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