甜甜圈真空油炸機是一種先進的食品加工設備，主要用于食品行業。它的用途包括但不限于以下幾個方面:

1.保持食品原有的營養成分，低溫真空油炸設各采用真空環境和較低的溫度進行油炸，可以有效地減少食品中的營養成分流失，保持食品的營養價值。

2.減少食品中的致癌物質，傳統的高溫油炸會產生致癌物質，而低溫真空油炸設各可以在較低的溫度下進行油炸，減少了致癌物質的生成，使食品更加健康。

3、提高食品的口感和色澤，低溫真空油炸可以使食品更加酥脆，口感更佳，同時能夠保持食品的原有色澤，使食品更具誘人的外觀。

4.延長食品的保質期，低溫真空油炸設備可以有效地降低食品中的水分含量，減少氧化反應的發生，從而延長食品的保質期提高食品的品質和穩定性。

甜甜圈真空油炸機主要特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;

2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產;

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品;

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗:

要

5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，目減少了油的浪

6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。