大棗脆真空油炸選用傳熱物質(zhì)減少溫度，在真空泵標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行原材料的脫干。它用以下列原材料的生產(chǎn)制造:

1)新鮮水果:iPhone，香蕉蘋果，菠蘿蜜，水蜜桃等。

冬瓜，長(zhǎng)豆角，紅薯，山芋，土豆，蒜頭，辣椒，圓蔥等。

2)蔬菜水果:紅蘿卜，

3)干果:杏仁，花生仁等

4)海貨，肉類食品等

大棗脆真空油炸特性:

1.氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥，不用人工服務(wù)電源開關(guān)，防止人工服務(wù)燒傷。

2.觀查口、照明燈具，有利于觀查汽泡，精確分辨煎炸完畢的時(shí)間，生產(chǎn)制造出高品質(zhì)的商品。

3.對(duì)于不一樣商品、不一樣的生產(chǎn)工藝流程，設(shè)置不一樣油炸溫度、脫脂時(shí)間、脫脂轉(zhuǎn)速。

4.裝有專業(yè)的洗油設(shè)備及污水口、清潔環(huán)境衛(wèi)生。

5.依據(jù)不一樣原材料可選多種多樣煎炸方法:正逆轉(zhuǎn)動(dòng)或靜止不動(dòng)。

6.選用底端脫脂方法，運(yùn)行十分穩(wěn)定，

7.脫脂設(shè)備選用傳動(dòng)齒輪降速、電動(dòng)機(jī)一體的電機(jī)，立即與貨籃軸聯(lián)接，脫脂快速，隨意降速關(guān)機(jī)，不容易出現(xiàn)同步帶傳動(dòng)的跑偏狀況，確保商品的詳細(xì)樣子，不粉碎，產(chǎn)出率高。商品上的油成分很低，脂肪率低溫油炸機(jī)所生產(chǎn)制造的商品在色調(diào)、營養(yǎng)成分和味兒上是不會(huì)改變的。也很低。營養(yǎng)成分是始終不變的。吃起來既安心又安全性。

低溫油炸機(jī)又稱為超低溫低溫油炸機(jī)或是超低溫煎炸、真空泵煎炸，果蔬脆片低溫油炸機(jī)。是讓全部的新鮮的蔬菜水果在一定氧氣不足的狀況下對(duì)她們開展生產(chǎn)加工脫干煎炸干躁，歸屬于超低溫真空泵的狀況下開展工作中，并且當(dāng)做到熔點(diǎn)后，水份有原先的液體變成了一種汽態(tài)，換句話說原材料在高熔點(diǎn)的溫度下將果蔬脆片快速的脫干。進(jìn)行一系列的工作中，左后起鍋。