番茄醬攪拌炒鍋應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理等食品行業(yè)以及日用化工等行業(yè)的攪拌混合。主要應用于炒醬料、炒火鍋底料、牛肉辣醬、麻辣燙底料、炒調(diào)料、炒菜等。

番茄醬攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

行星攪拌炒鍋從類型分為:半自動與全自動，全自動又分為:全自動高位出鍋和全自動低位出鍋。

從加熱形式分為:蒸汽式、燃氣式、電加熱導熱油和電磁加熱方式。

攪拌方式:

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

出料方式:

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

攪拌炒鍋鍋體采用一次性沖壓成型半球形不銹鋼鍋體，保證鍋內(nèi)的

圓滑平整。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)

傳動比，使鍋內(nèi)沒有攪拌盲點。使用先進的行星炒鍋的攪拌方式有哪些?

傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備利用液壓推力使攪拌臂翻

轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人

力，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長等特點。