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果蔬脆真空油炸機(jī)

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更新時(shí)間：2023-11-04 13:40:41瀏覽次數(shù)：286次

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  真空油炸機(jī)
  果蔬脆片低溫真空油炸機(jī)

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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

果蔬脆真空油炸機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高

詳細(xì)介紹

果蔬脆真空油炸機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高。其主要結(jié)構(gòu)包括冷凝器，儲(chǔ)油罐，反應(yīng)堆，真空循環(huán)泵，電氣控制箱，PLC，電機(jī)，儲(chǔ)水管線(xiàn)等。其中，油炸鍋的反應(yīng)堆側(cè)壁設(shè)有觀(guān)察口，用戶(hù)可以隨時(shí)觀(guān)察食物的油炸情況。

果蔬脆真空油炸機(jī)適合所有低油高油產(chǎn)品，減少油的損失。保留原始風(fēng)味，顏色和營(yíng)養(yǎng)成分（例如維生素）產(chǎn)品的油含量明顯低于傳統(tǒng)油炸機(jī)。油的氧化相對(duì)比較慢，因此可以長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用，能夠在低溫下快速脫水。
果蔬脆真空油炸機(jī)在低于（70?100℃）下進(jìn)行的脫水油炸食品，能有效減少高溫下食品營(yíng)養(yǎng)成分的變質(zhì)。使油炸的食物酥脆而不油膩，具有良好的儲(chǔ)藏性能。低溫真空油炸機(jī)在真空下，水果和蔬菜間的水分迅速蒸發(fā)，急劇膨脹，清除間隙擴(kuò)大，膨化效果好，酥脆可口，且具有良好的耐水性。
果蔬脆真空油炸機(jī)適合種類(lèi)：
水果類(lèi)：芒果，榴蓮，圣女果，草莓，蘋(píng)果，香蕉，菠蘿蜜，獼猴桃等；
蔬菜類(lèi)：秋葵，南瓜，青菜，山藥，蘿卜，等；
水產(chǎn)類(lèi)：小黃魚(yú)，魷魚(yú)，鱈魚(yú)，魚(yú)骨，海帶，鮑魚(yú)等；