該機結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口，改變了爐灶旁制作涼皮的惡劣環境，提高的工作效率，滿足旺季資源供應，實現了規模化生產的夢想。
涼皮機是我公司科研人員根據民間傳統制作涼皮、面皮、米皮、米粉、紅薯粉的原理，以多功能涼皮機為基礎，經過反復試驗，終于研制成的一種新型生產設備。該機結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口，改變了爐灶旁制作涼皮的惡劣環境，提高的工作效率，滿足旺季資源供應，實現了規模化生產的夢想。
數控涼皮機特點如下：
1. 采用微電腦控制、數字伺服電機驅動等*。由于*采用了電腦數控技術，機器具有很簡單的機械傳動結構，*地提高了連續工作穩定性，降低了故障率。
2. 人機界面清楚，液晶顯示器實時顯示整機工作狀態，只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。
3. 涼皮機的電腦系統提供兩年免費軟件升級服務，通過升級軟件系統（和手機可以刷軟件升級一樣），可以擴展涼皮機的更多功能，保護您的投資。
4. 電腦實時監控蒸箱溫度，集成了模糊PID算法，可實時自動調整傳送帶速度。當溫度低于*溫度時，電腦會自動同步降低傳送帶速度，從而使蒸箱溫度上升，保證出皮口感*。溫度過低時，電腦會自動停機，保證不浪費原料。當溫度高于*溫度時，電腦會自動增加傳送帶速度，加快出皮速度，從而使蒸箱溫度降低，減少熱量浪費。另外，電腦在調整傳送帶速度時，會自動同步調整覆漿電機速度的，保證涼皮厚度不變。也就是說，在使用時，你只需要在電腦里設置好涼皮厚度參數即可，想加快生產速度就加大火力即可；想降低生產速度就減小火力即可，其它事情都由電腦計算完成，*做到了智能化、傻瓜化。
5. 傳送帶可選用食品級高科技復合材料，具有耐高溫（明火不能點燃）、不親水（不用時不會干燥崩裂，*免維護）、堅實耐用等特點。這是普通棉布傳送帶根本不可比的。另外，傳送帶表面還噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層，和家用高檔不粘鍋表面*一樣，很容易脫皮，可以節省大量的食用油。
6. 采用自動恒壓供食用油系統，油位自動恒定，無需人工調整供油閥門大小。
7. 涼皮兩面均采用滾刷工藝（類似印刷工藝）涂抹食用油，油膜厚度均勻，非常節省食用油。
8. 面漿槽的漿面位置由電腦控制，忘記關閉閥門或閥門調節過大導致面漿流的都是的情況再也不會發生了。
9．全自動清洗，方便實用，無殘留。
本廠擁有專業安裝維護技術人員，對用戶所購產品安裝試機，培訓技術操作員，達到獨立操作，贈送各種技術配方，并實行設備、技術、工藝跟蹤服務，設備保修一年，終身服務，代辦托運。
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