產(chǎn)品詳情：

   真空攪拌機是在原普通攪拌機的基礎(chǔ)上引進國際技術(shù)水平而改進的新型攪拌機。在真空的狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達到理想的攪拌效果，同時采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈現(xiàn)蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。同時也是各類速凍水餃、包子、混沌等面食加工廠的理想設(shè)備。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：主要由機架、料箱部分、攪拌軸部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點：

  1、整機采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼材料精心制作，符合食品衛(wèi)生要求，結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，可采用水流直接沖洗，易于清洗、保養(yǎng)。

  2、可設(shè)定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并較大限度地提高蛋白質(zhì)。

  3、設(shè)計合理、操作靈活簡便。采用電腦編程自動化控制，可貯存99個配方，設(shè)定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序，大大提高工作效率。

  4、采用減速機鏈條傳動/減速機直連傳動，機器運動平穩(wěn)可靠、噪音低，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：

 JBZK50

  總功率：1.11(kw) 

  電壓：3相380v 50HZ

  產(chǎn)量：20-30(kg/次) 

  料斗容積：50(L)

  真空度：-0.09(MPa)

  槳葉形式：螺旋槳葉/小鏟槳葉

  機器重量：208(kg)

  外形尺寸：740×810×775(mm)