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安徽和順制冷設(shè)備有限公司
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更新時間：2024-10-17 15:19:08瀏覽次數(shù)：176次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 制冷量 | 1000 | 制溫范圍 | -60℃ |
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速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫速凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點。
食品速凍庫、肉類速凍庫主要關(guān)心的便是速凍庫的溫度，速凍技術(shù)是使用冷凍工藝，選用制冷技術(shù)手段來達(dá)到低溫的過程，如同我們平時看到的速凍水餃、速凍湯圓這類食品，全部都是在速凍冷庫中先用在-25℃的溫度快速凍結(jié)，以后慢慢進(jìn)入-18℃或是更低的低溫冷庫中開展儲藏。那樣儲藏食品和肉食設(shè)計優(yōu)點也是很顯著的。
1：營養(yǎng)成分減少較少。低溫速凍迅速冷凍，使食物、肉類內(nèi)部的水分大大減少，與此同時也使內(nèi)部的生物細(xì)胞生成冰晶體，因而能保證食物、肉類食用營養(yǎng)成分的減少。
2：食品安全系數(shù)高。速凍庫對溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫的速度也較快，因而大大的防止了食物、肉類內(nèi)部的微生物細(xì)胞組織內(nèi)部溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的可能性，遏制了不利微生物生長環(huán)境，提高了食品安全。
3：節(jié)約了成本。速凍庫使食品、肉類有了更好的存儲環(huán)境，為生產(chǎn)和銷售提供了良好的周轉(zhuǎn)時間，能促使商家合理的安排生產(chǎn)和人員，大大的節(jié)約了成本。
食品、肉類速凍庫對商品擁有 非常好儲藏效果，但在儲藏過程中已經(jīng)要開展科學(xué)的管理，防止由于操作失誤而給商家產(chǎn)生不必要的損失和資源浪費。
和順集團(tuán)深耕于制冷行業(yè)15年，發(fā)展為冷庫工程的EPC總承包集成服務(wù)商，從冷庫工程項目規(guī)劃設(shè)計、設(shè)備采購、工程施工安裝、售后服務(wù)于一體的冷庫工程解決方案，到冷鏈園區(qū)前期的地段布局規(guī)劃、冷鏈項目升級改造、冷鏈倉儲的招商運營、終身售后服務(wù)等制冷領(lǐng)域的智慧冷鏈方案集成商。
公司主要經(jīng)營：防爆庫、通風(fēng)凈化系統(tǒng)、氣調(diào)庫、速凍隧道、醫(yī)藥陰涼庫、食品冷庫、生物醫(yī)藥冷庫、大型冷鏈物流冷庫、冷藏庫、冷凍庫、保鮮庫、冷庫設(shè)計、超市陳列柜、制冰機(jī)、工業(yè)制冷等設(shè)備的銷售安裝與服務(wù)。
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