密集式烤房煙葉烘烤技術

  隨著科技的進步和“現代農業"建立的開展，烤煙消費進入了“現代化、范圍化、集約化"的時期，科技成為了烤煙消費的力，在煙葉烘烤中開發了可無人值守的智能化烘烤設備—密集式烤房，替代了老式烤房，處理烤煙消費中烘烤難的問題。　　

一、密集式烤房特性：普通由裝煙室、熱風室、供熱系統設備、通風排濕和熱風循環系統設備、溫濕度控制系統設備等局部組成。根本特征是裝煙密度較大(為普通烤房裝煙密度的2～3倍)，運用風機停止強迫通風，熱風循環，實行溫濕度自動控制。按建造方式分有臥式和立式，按氣流方向分有氣流上升式和氣流降落式，按供熱設備的位置分有供熱設備外置和內置，采用煙竿、煙散葉裝煙等多種方式。　　

二、科學烘烤　　

1、成熟采收　　

 （1）成熟煙葉的形態特征　　

下部葉： 煙葉根本色為綠色，略微顯現落黃，茸毛局部零落，采摘聲音洪亮、斷面劃一、不帶莖皮。葉齡50～60天。　　

  中部葉：煙葉根本色為黃綠色，葉面2每3以上落黃，主脈發白，支脈1每2發白，葉尖、葉緣呈黃色，葉面時有黃色成熟斑，莖葉角度增大。葉齡60～70天。由于施肥或天氣緣由(如干旱或降雨過多)招致煙葉成熟過程不正常狀況下，參考葉齡采收。　　

上部葉：煙葉根本色為黃色，葉面充沛落黃、發皺、成熟斑明顯，葉尖下垂，葉邊緣曲皺，莖葉角度明顯增大。葉齡70～90天。　　

  （2）采收準繩與辦法下部煙適時早收，中部煙成熟穩收，上部葉充沛成熟采收。每次每株采摘2～3片，最頂部4～6片葉成熟后集中一次采收。每株煙采收5次左右完成。　　

   通常在早上或上午停止采收；若煙葉成熟后遇短時間降雨要在停雨后立刻采收；較長時問降雨招致煙葉呈現回青時，待煙葉再次呈現成熟特征采收。　　

   每次要采收同一種類、同一部位、同一成熟度的煙葉。　　

   采后堆放 煙葉采后放置在蔭涼處，葉尖向上葉基向下排放，平放堆放時高度　30cm　左右，防止擠壓、摩擦、日曬和熱燙傷，不損傷和攪亂煙葉的堆放層次。　　

特殊煙采收　　

   假熟煙、病害煙要分離消費實踐及時采收。　　

   2 科學分類編煙、裝煙　　

   鮮煙分類編煙前事前將煙葉依照成熟度差別(欠熟煙、尚熟煙、成熟煙、過熟煙、假熟煙)、葉片大小、病殘葉等分類。每竿煙60-80片，兩片一束，葉基對齊，葉背相靠，編扣結實，束間間隔平均分歧。　　

   分類裝煙。同一烤房要裝種類、栽培管理條件、部位、采收時間分歧的煙葉。　　

   氣流上升式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在底層，成熟度表現正常的鮮煙葉裝在中層和上層。　　

   氣流降落式烤房：變黃快、成熟度略高的鮮煙葉及輕度病葉裝在頂層，成熟度表現正常的鮮煙葉裝在中層和底層；察看窗四周裝掛具有代表性的煙葉。　　

  密集式烤房裝煙必需裝滿，不留空隙。 當天采收的煙葉，要當天編煙、裝煙，并點火烘烤。　　

3、科學的烘烤操作　　

（1）烘烤溫濕度自控儀：是用于檢測、顯現和調控煙葉烘烤過程工藝條件的專用設備，是完成無人值守烘烤煙葉的必要設設備。經過對燒火供熱和通風排濕的調控，完成烘烤溫濕度自動調控。由溫度和濕度傳感器、主機、執行器等組成，在主機內設置有烘烤專家曲線和自設曲線，并有在線調理功用和斷電持續功用。能夠依據煙葉在烘烤過程中的變黃期、定色期、干筋期煙葉變化水平和時間過程來設定各時期的烤房內干、濕球溫度。干濕溫度計(溫濕度自控儀傳感器)掛置在烤房內底棚煙葉環境中；烤煙溫濕度監控儀(自控儀)要依照其闡明書裝置運用。用烤煙溫濕度自控儀施行烘烤操作時，當若煙葉變化水平與溫濕度請求有偏向時，要及時對溫濕度停止在線調理。　　

  （2）科學烘烤　　

   1變黃階段　　

煙葉變化請求：在下部煙變黃水平達八成黃；中、上部煙葉變黃水平九至十成黃，且凋萎塌架，主脈變軟。　　

   干球溫度和濕球溫度控制：裝煙后關嚴進風口(地洞)、排濕口(天窗)和門窗，燒小火將烤房溫度進步到　35℃　左右，堅持濕球溫度　33℃　～　34℃　，至葉尖變黃后，將干球溫度以每2小時　1℃　升至　38℃　，穩溫延長時間，控制濕球溫度　34℃　～　36℃　，使烤房內掛溫度計棚次的煙葉80％左右到達7～8成黃，同時葉片發軟(失水量30％左右)。之后再升溫到　41℃　～　42℃　，堅持濕球溫度　36℃　～　37℃　，使煙葉到達青筋微帶青，凋萎塌架、主脈發軟。　　

    風機操作：風機先高速(單相2900r每min或三相1450r每min)運轉2小時～4小時，然后低速(單相1450r每min，三相560r每min或960r每min)連續運轉。烘烤水分過大煙葉時，裝煙后低速(單相電機1450r每mi

三、煙葉回潮    　　

自然回潮：烤煙時節空氣濕度小的狀況下，在煙葉干筋后中止加熱，待烤房溫度降低到45～50℃時翻開裝煙門和進排濕口，使煙葉自然吸潮到達請求的水分規范，或將煙葉出房放置于空中使其回潮。自然回潮適用于普通烤房和密集式烤房。　　

   密集式烤房人工回潮：烤煙時節濕度小的狀況下，在煙葉干筋后，烤房溫度降低到　40℃　～45"C時，向烤房和加熱室空中潑水，然后開風機通風，并用水管向爐頂，、爐壁及散熱管外壁上慢速噴注清水，使所產生的蒸汽回潮煙葉。若回潮當時火爐火管已明顯回冷，要用柴草重新燒一段時間的中小火促進水的汽化。約經2小時左右完成煙葉回潮。　　

   回潮煙葉水分請求：15％～17％。　　

   四、合理堆放　　

   1、堆放地點　　

   煙葉堆放地點要枯燥，不受陽光直射，遠離化肥、藥物等有異味物質。煙堆下部要架設防潮層。　　

   2、堆放辦法　　

   不同烤次、不同部位的煙葉分開堆放。　　

   不同房次、不同部位堆放在一同時，要作明顯的標志。　　

   堆放時葉尖向里，葉基向外，疊放劃一，個別濕筋或濕片煙葉必需剔除。　　

   堆好后用塑料薄膜、麻布等蓋嚴，并掩蓋遮光物。　　

   煙垛長寬依據需求肯定，高度不超越1．　5m　。　　

   3、煙堆檢查　　

   定期檢查煙堆內溫度，若堆內溫超越　37℃　必需翻開煙堆，將煙葉放在通風陰涼處降低水分，然后再行堆放。