一、產品優勢
低溫巴氏殺菌機通常的制冷方式有兩種,一種是:壓縮機制冷,這種制冷的方式速度快,效果好;還有一種制冷方式是冷水循環制冷,主要通過水循環物理降溫。相對而言,水循環要比壓縮機的效率高,且保留了牛奶的原味,如今在市場上低溫巴氏殺菌機的占有率進一步提升。
低溫巴氏殺菌機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性",大大提高了滅菌的成功率。
二、注意事項
1、低溫巴氏殺菌機的均質機設備不得空轉,啟動前應檢在各緊固件及管路等是否緊固,以及泵體部分的社磨與機體部件連接軸的連接是否完好。
2、啟動前應先接通冷卻水,保證柱塞往復運動時充分冷卻。
3、啟動后應調整到要求壓力,由啟動階段出來的料液應返回到前道工序,待壓力穩定后才能讓料液流人下道工序。
4、設備停止使用時應立即清洗消毒,不準存留有污垢和雜質。禁止用器械刮污垢,保證設備的精密度。
5、柱塞外圍的墊料調整不應過緊,以不流出料液即可。
6、經常注意壓力表的反應,一般隔7天左右停機檢查油泵內的情況,加足油以保證壓力表正常使用。
7、巴氏殺菌機的泵在工作時,需定期在機體連接軸處加些潤滑油,以免缺油,損壞機器。
8、機器內部的曲軸連桿連接軸都需很好地潤滑,故其內部必須儲有適量的潤滑油,在使用過程中,油面不得低于油位線。
9、泵體的活門及專用閥門的閥芯如與活門座的接觸不良,不能得到預期壓力值,或使壓力表指針發生劇烈跳動,故應經常檢查它們的接觸面是否良好,如發現有毛口、磨紋應采用最細號的金剛砂進行研磨。
10、巴氏殺菌機的電動機應保持干燥清潔,并應經常檢查其軸承的升溫和潤滑情況。另外,不能用高濃度、高黏度的料液來均質
三、使用說明
1.保證各槽溫度,確保質量;
2.每天完活后及時疏通噴水管及噴頭;
3.每隔兩小時檢查一次網子及篦子,并及時沖洗;
4.打開蒸汽截門,開始升溫,當各槽的溫度達到要求時方可進瓶;
5.啟動生產程序,并檢查水泵工作狀況是否正常;檢查噴水管及噴頭是否暢通;
6.保證蒸汽壓力≥0.5MPa,水壓在0.04-0.2MPa,低于工藝要求嚴禁開車;
7.白班開機前按規定完成加油,并檢查殺菌機及鏈道有無異物;
8.夜班完活后先關閉蒸汽節門再關閉水泵,后關殺菌機并給設備加油;
9.檢查殺菌、溫瓶機各槽水位是否符合要求,水位低報告維修工檢修并及時加水,檢查蒸汽壓力是否正常;沖洗水槽內的篦子;
10.定期放水,放水時必須使用排污管,定期對系統進行燒車、除垢。
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